Особенности коллективного питания в СССР

Из персоналий volk959
 
1 5 6 7 8 9 18
MD Wyvern-2 #26.03.2009 12:42  @excorporal#26.03.2009 12:27
+
-
edit
 

Wyvern-2

координатор
★★★☆
И поныне суещствует, хотя в сильно мутировавшем, под воздействием рыночно-безсовестной радиации, виде кафЕ "Три покойника" - забегаловка в стене Армянского кладбища :) В советское время - место тусовки алкоголиков с гонором, творческой интеллигенции, воров, приблатненных и студентов :F Там бармен Яша наливал т.н. "Европейскую смесь" - телебенчик из "Букета Молдавии", спирта и дешевого домашнего вина левого розлива. 75 копеек литр -мало кто его мог осилить в одиночку за вечер :lol: И кормили неплохо - пельменями не заводскими (по слухам - из свежей вырезки добываемой за стеной :F ) и ... луком чищенным, целыми головками. Вообщем - "закусь -во!"
Эээх-ма! %(
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης  3.0.73.0.7
CZ D.Vinitski #26.03.2009 12:44
+
-
edit
 
+
-
edit
 

alvik

втянувшийся

Wyvern-2> И поныне суещствует из свежей вырезки добываемой за стеной
из жизни... в меню заводской столовой: "... плов по узбекски, с обрезью..."
коментарии в очереди "а обрезь брали в мечети или синагоге?"
 7.07.0
26.03.2009 12:51, Capt(N): +1: зачОт! :)
RU Balancer #26.03.2009 13:32  @Владимир Малюх#26.03.2009 08:56
+
-
edit
 

Balancer

администратор
★★★★☆
В.М.> В нижнем - это в ктором? В макдональдсе? - никогда :)

Гы. Макдоналдс - это, вообще-то, средний ценовой уровень :) А по качеству продукта - так и выше среднего :D

...

В общем, я так и понял, что в современных ценовых аналогах советского общепита ты не питаешься :)
 
+
-
edit
 

MIKLE

старожил

Wyvern-2>> P.S. Кормили в СССРовском общепите хорошо, но неравномерно во временно-пространственном континууме :F
Balancer> Да, похоже. Хотя откровенно гнилого общепита не помню даже в нищем Узбекистане :)

факт "добавления" остатков пюре в общий котёл коллега по работе завиксировала ещё при ссср.. и не где нит, а в столовке мгу... так что не надо... советские столовые-это лучше не знать в деталях

засада в том что в многих местах эта система сохранилась-теже безмерные тётки, которые людей по ту сторону прилавка вомпринимают как досадную помеху чтобы унести ВСЁ.
Модифицированым комплексам модифицированые танки. (С) VooDoo ХАЧУУУ МАТАЦИКЛ!!!!!!  
RU spam_test #26.03.2009 13:38
+
-
edit
 

spam_test

аксакал


чего-то я не понимаю, чего на манную кашу взъелись. Я ее и в детстве любил и сейчас.
 
+
-
edit
 

Wyvern-2

координатор
★★★☆
Wyvern-2>>> P.S. Кормили в СССРовском общепите хорошо, но неравномерно во временно-пространственном континууме :F
Balancer>> Да, похоже. Хотя откровенно гнилого общепита не помню даже в нищем Узбекистане :)
MIKLE> факт "добавления" остатков пюре в общий котёл коллега по работе завиксировала ещё при ссср.. и не где нит, а в столовке мгу... так что не надо... советские столовые-это лучше не знать в деталях

В советских столовых лучше было "не знать". В современных коммерческих - лучше "не есть"
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης  3.0.73.0.7
26.03.2009 17:48, Balancer: +1: >В советских столовых лучше было "не знать". В современных коммерческих - лучше "не есть"

+1 :)

ahs

координатор
★★★
Wyvern-2> В советских столовых лучше было "не знать". В современных коммерческих - лучше "не есть"

Че-то как-то брюзгливо :)
В советское время благополучно травились в столовках, и гепатит А гулял по стране. А сейчас реально травятся курами-гриль и разной самопальной самоделкой на рынках, в нормальной блинной, не говоря уж о макдональдсе, шансов очень мало.

ПС По воспоминаниям из раннего перестроечного детства, сметану наливали по пол-стакана, но вкусную. А сейчас по полному, но гадкую :)
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.  
Это сообщение редактировалось 26.03.2009 в 15:03

Wyvern-2

координатор
★★★☆
Wyvern-2>> В советских столовых лучше было "не знать". В современных коммерческих - лучше "не есть"
ahs> Че-то как-то брюзгливо :)
ahs> В советское время благополучно травились в столовках, и гепатит А гулял по стране.
Уверен? %) Статистику 1969-1999 найди и посмотри...

ahs>....в нормальной блинной, не говоря уж о макдональдсе, шансов очень мало.
Почитай статистику пищевых отравлений в Макдоналдсах ;) Ну и обычные байки тоже неплохо характеризуют:
______________________________________
Текучка кадров в фастфуде — до 400%. Типичный работник уходит из кафе уже через 4 месяца. Среди работников много подростков из бедных семей и иммигрантов, особенно из Латинской Америки, которые знают по-английски только название блюд в меню.

Маленькая зарплата и отсутствие защиты труда подменяется созданием "духа команды" у юных работников. Уже давно менеджеров "Макдональдса" учат, как грамотно хвалить подчиненных и создавать иллюзию их незаменимости. Ведь это дешевле, чем повышать зарплату.

Юная рабсила любит пошутить. Видеозаписи в фастфудах Лос-Анджелеса показали, что тинейджеры чихают в еду, лижут пальцы, ковыряют в носу, тушат сигареты о продукты, роняют их на пол. В мае 2000-го трое подростков из "Бюргер Кинга" в Нью-Йорке были арестованы за то, что около 8 месяцев плевали и мочились в блюда. В миксерах живут тараканы, а мыши лазают по ночам на оставленных для разморозки гамбургерах... Известно, что многие работники фастфуда не едят в родном кафе, пока сами не приготовят себе порцию.
______________________________________
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης  3.0.73.0.7
CZ D.Vinitski #26.03.2009 15:52
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
Гм, а разве гамбургеры не разморадживают в микроволновке?
 
RU Владимир Малюх #26.03.2009 15:57  @Balancer#26.03.2009 13:32
+
-
edit
 
В.М.>> В нижнем - это в ктором? В макдональдсе? - никогда :)
Balancer> Гы. Макдоналдс - это, вообще-то, средний ценовой уровень :) А по качеству продукта - так и выше среднего :D

Не знаю, я фаст-фудом просто брезгую...
Balancer> ...
Balancer> В общем, я так и понял, что в современных ценовых аналогах советского общепита ты не питаешься :)

У нас в районе их БОЛЬШЕ НЕТУ, вот в чем фишка. Ну вот нету - и все тут, разве что студенческая столовая, но что там нынче -я, понятное дело, не в курсе.

И, что такое "ценовой аналог советского общепита"? Сколько это в рублях, если с московскими мерками? 50? Ну да- "шаверма" на улице - безусловно я это есть нынче не буду, впрочем и в советское время "пирожки с котятами" на улице не покупал. И чему это аналог в СССР - 1 рублю? 50 копейкам? Уж разъясни мне, темному, что такое "советский общепит", я ж его "не видел", видимо...

Что касается общепита в столицах - его уровен, безусловноупал, в сравнении с былыми времанми, но это удел столиц..
Maschinen muessen "idiotensicher" werden  7.07.0
RU Владимир Малюх #26.03.2009 16:06  @MIKLE#26.03.2009 13:34
+
-
edit
 
MIKLE> факт "добавления" остатков пюре в общий котёл коллега по работе завиксировала ещё при ссср.. и не где нит, а в столовке мгу... так что не надо... советские столовые-это лучше не знать в деталях

У нас в школе было невозможно "не знать" - каждый класс неделю дежурил в столовой, выполняя разнорабочие функции за 20 минут до и полчаса после каждой "трапезы", так шта...

MIKLE> засада в том что в многих местах эта система сохранилась-теже безмерные тётки, которые людей по ту сторону прилавка вомпринимают как досадную помеху чтобы унести ВСЁ.

Миша, приезжайте - поищите у нас таких теток. :) Последнее заведение, прямо классический оазис-пивняк (ностальгически любимый некторыми) закрылся шесть лет назад. Но там все было "образцово" - и тетки по 120кг живага веса, и пиво разбавить (свом - неразбавленное, правда) и водку из-под полы продать и сделать перерыв на обед с 13.00 до 14.00 - пiстня.. Стоило оставить как заповедник :)
Maschinen muessen "idiotensicher" werden  7.07.0
Итак, очередные промежуточные итоги.

ПРОТИВ пенки на молоке:

-Я, любимый
-AGRESSOR
-bashmak
-Kernel3
-Capt(N)
-Cormorant
-MIKLE
-Anika (в раннем детстве терпеть не мог, потом стало пофиг)
-ad2
-TEvg
-Balancer
-Alex 129
-sxam


ЗА пенку на молоке:
-ED
-Серокой
-Wyvern-2 (пенки кушал с ложки, в молоке не любил)
-Ведмедь
-Fakir
-varban
-Mishka
-Meskiukas
-HolyBoy
-kirill111
-hnick
-ahs

Вроде никого не пропустил. Anika и Wyvern-2 вместо половины можно записать по целому очку, они друг друга уравновешивают.


Счет 13 : 12, не в пользу пенок :-P

МЫ ВЫИГРЫВАЕМ! :elefant:
 
+
-
edit
 
Wyvern-2> Почитай статистику пищевых отравлений в Макдоналдсах ;)

Да ладно. Ничего страшного там нет, по сравнению с другими сетями общепитов. Шанс отравится в макди минимален.

Wyvern-2> Среди работников много подростков из бедных семей и иммигрантов

Ага, я в макди тоже работал в свое время :lol:

Wyvern-2> Юная рабсила любит пошутить. Видеозаписи в фастфудах Лос-Анджелеса показали, что тинейджеры чихают в еду, лижут пальцы, ковыряют в носу, тушат сигареты о продукты, роняют их на пол.

О ужас. В других заведениях общепита такого никогда не делают, это только в макди бывает.

Wyvern-2> а мыши лазают по ночам на оставленных для разморозки гамбургерах...

А это что за хрень? Человек который эту статью писал вообще хоть что-то о фастфуде знает? Ночью размораживают, ага.
 

Anika

координатор
★★
ahs> ПС По воспоминаниям из раннего перестроечного детства, сметану наливали по пол-стакана, но вкусную.
У нас стакан был полный.
Но, по слухам, сметана содержала 50% кефира :)
А кефир - 50% молока :D
Похоже на правду: вязкость за себя говорила.
Но оставалось вкусно и доброкачественно :)
Когда говорит масло - пушки молчат. А голос пушек - это голос Муз. ©Ю.Шерман  
PT MIKLE #26.03.2009 16:34  @Владимир Малюх#26.03.2009 16:06
+
-
edit
 

MIKLE

старожил

В.М.> У нас в школе было невозможно "не знать" - каждый класс неделю дежурил в столовой, выполняя разнорабочие функции за 20 минут до и полчаса после каждой "трапезы", так шта...

вот такой вот комсомольский наряд аспирантов и апиранток процесс и попалил.
а скока не спалилось?
поговорить по душам с этими товарисчами-они на спор вас лбвесят, обсчитают и вынесут половину за проходную так что вы даже не заметите. способов мульон.

и выход тока один-относится как к своему.

В.М.> Миша, приезжайте - поищите у нас таких теток. :)

ну у вас тама заповедник непонятный.
пора лицензии продавать и сафари орнанизовывать.

_____________
я вот вспомнил кино это, "Захват", и подумалось мне-а ведь на гнилом западе теже проблемы что у нас... морской вон почитать-так копия прямо, слово в слово...
Модифицированым комплексам модифицированые танки. (С) VooDoo ХАЧУУУ МАТАЦИКЛ!!!!!!  
+
-
edit
 
D.Vinitski> Гм, а разве гамбургеры не разморадживают в микроволновке?

Нет. Мясо (уже прессованое в круги) прямо в коробках перекладывают из большой морозилки в холодильник рядом с плитой. Когда надо приготовить новую порцию мяса, его достают из того холодильника и сразу кладут на гриль. Сверху опускается крышка, время готовки емнип то ли 40 секунд то ли минута, потом крышка автоматически поднимается и звучит сигнал. Все просто до безобразия.

Вот во время завтрака яйца готовить, это замуд@хаться можно. Очень трудозатратный процесс.
 
RU Клапауций #26.03.2009 16:42  @Клапауций#25.03.2009 17:30
+
-
edit
 

Клапауций

координатор
★★
russo> Итак, очередные промежуточные итоги.

"- Доктор, что со мной? меня все игнорируют! - Следующий!"

Клапауций> P.S. А пенку в детском саду я тоже любил. :)

:P
В тот день, когда ты решишь, что ты лишен недостатков , попробуй прогуляться по воде  3.0.73.0.7
RU Клапауций #26.03.2009 16:46  @Anika#25.03.2009 20:52
+
-
edit
 

Клапауций

координатор
★★
Anika> Кстати, ещё один вид советского общепита - пельменные.

И блинные. Была совершенно изумительная блинная, куда мы студентами мотались через полгорода ужинать. Стоило копейки, вкуснейшие блины совдеповские тетки жарили тут же, на здоровых таких сковородах, к ним было с десяток добавок - масло, сметана, разные варенья... эх...
В тот день, когда ты решишь, что ты лишен недостатков , попробуй прогуляться по воде  3.0.73.0.7
US russo #26.03.2009 16:46  @Клапауций#26.03.2009 16:42
+
-
edit
 
Клапауций> "- Доктор, что со мной? меня все игнорируют! - Следующий!"

:D

Клапауций> :P

Блин. 13 : 13
 
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
russo> Вот во время завтрака яйца готовить, это замуд@хаться можно. Очень трудозатратный процесс.

У нас обычно с утра народу мало, так что не перетрудятся :)
 
+
-
edit
 
D.Vinitski> У нас обычно с утра народу мало, так что не перетрудятся :)

Ну, у вас может быть. Там где я работал уже к открытию в семь утра (!) по выходным (!!) отдельные личности подкатывали. Самая задница была в районе 8-10, зачастую ставили двух человек на гриль вместо одного.

Зато с тех пор я умею очень быстро и безаварийно разбивать яйца :D
 

carlos

опытный

russo> Блин. 13 : 13

Меня против пенок пишите. И против молока тоже. Не могу я его пить, стакан - предельная норма.
 3.0.73.0.7
RU Серокой #26.03.2009 16:58  @russo#26.03.2009 16:46
+
-
edit
 

Серокой

координатор
★★★
☤☤
russo> Блин. 13 : 13

Развенчан по крайней мере миф о том, что почти ВСЕ дети не любят пенку! )
Больше не раскалятся ваши колосники. Мамонты пятилеток сбили свои клыки. ©  
AD Реклама Google — средство выживания форумов :)

MIKLE

старожил

russo> Зато с тех пор я умею очень быстро и безаварийно разбивать яйца :D

ты куриш? ты работал в макдоналдсе?
Модифицированым комплексам модифицированые танки. (С) VooDoo ХАЧУУУ МАТАЦИКЛ!!!!!!  
1 5 6 7 8 9 18

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru