Продовольственное обеспечение в СССР

Перенос из темы «Умер Ким Чен Ир» про жрачку
 
1 20 21 22 23 24 25 26
+
-
edit
 

Luchnik

аксакал
★☆
Luchnik>> С добавлением картошки ? :)
qurvax> Wat? :eek:
qurvax> Не знаю, из чего его пекли, но вкусный был, зараза. А когда свежий, теплый, да с молочком натуральным...

У нас чёрный именно с добавлением картофеля пекли. Считалось, что такой медленнее черствеет.

Т.е. картофель варили, толкли или крутили на мясорубку и добавляли в тесто.
 
+
+1
-
edit
 

101

аксакал

Давайте без соплей, тезисно по делу.

В плане молочки ситуация вполне нормальная. Не для всех народных масс, которым, по большей мере, до фени что они потребляют.
На новогодние каникулы бываю у родни в Вятке. Оттуда в Москву увожу примерно коробку вятского сливочного масла инего производства. Молочка там местная просто превосходная.
По опыту кормления своего младшего чада, которое чувствительно даже к продукции Избенки с ее болгарской палочкой, тот же рузский творог идет на ура.

Молок беру в основном белгородское Пармалат.

Собственно, купить молоко из под коровы сегодня проблем в Московской области не составляет никаких. До недавнего времени это просто пройтись 100 метров до бабули. Там же и козье.
Но только я понимаю, где она свою буренку выгуливает и чем коз кормит. Поэтому и молоко и сыр нам привозят знакомые из под Клина.
Поверьте, если жопу со стула не лень оторвать, то можно нормально питаться.
Я в Ашане уже три года не появляюсь и не разорился и у детей пиписки и задницы не краснеют.
С уважением  
+
-
edit
 

Barbarossa

Любитель тунисских тётков
★★★
101> Я в Ашане уже три года не появляюсь и не разорился и у детей пиписки и задницы не краснеют.

Я в Ашане только дешевое бухло беру и бытовую химию.

Молочку и Мясо в мелких магазничиках.
 
+
-
edit
 

Бяка

имитатор знатока

adv1971> Я вот мечтаю, чтобы наконец нарисовался на горизонте грузовичок с 2-3мя работягами, которые бы сказали мне - "Хозяин, мы яблоки собираем и тебе денег даем". Мне даже много не надо.
adv1971> Потому что мне эти яблоки нах не нужны. Ни я их ни ем, ни дочка. И они сгнивают на земле.

Дай бесплатное обьявление в газете.
Или повесь обьявление на дороге.
Или поищи портал с аналогичными обьявлениями в сети.
Если такового нет - создай. Заодно и денег сможешь, возможно, заработать.

вот, например, образец.

Kirschen selber pflücken: Adressen in Brandenburg - Berlin.de

Kirschen ernten in Brandenburg: Adressen der Obstbauern, die Obstgärten für Selberpflücker öffnen. // www.berlin.de
 

Erdbeeren selber pflücken: Adressen der Erdbeerhöfe in Brandenburg - Berlin.de

Erdbeerhöfe und Erdbeerfelder: Adressen für Erdbeerselbstpflücker in Berlin und Brandenburg. // www.berlin.de
 

В общем, оторви жопу от стула.
 36.0.1985.12536.0.1985.125
RU spam_test #10.08.2014 19:18  @Barbarossa#10.08.2014 13:30
+
-
edit
 

spam_test

аксакал

Barbarossa> Молочку и Мясо в мелких магазничиках.
не понимаю. У нас выбор идентичен что в больших, что в малых. В молоке никакой разницы. Да, мясо может быть разное, а может и одинаковое, просто в гипере оно фасованное, а в лавке во дворе - нет.
И да, брал еще на рынке мясо, больше не буду.
 22
DE Бяка #10.08.2014 19:49  @Oleg_Oleg#10.08.2014 17:10
+
+1
-
edit
 

Бяка

имитатор знатока

O.O.> САмой страшной санкцией по ЕСу был бы возврат к ГОСТам хотя бы в пищевой отрасли.Л

Да?
А Вы хоть знаете, где они соблюдались, в полном обьёме, эти ГОСТы?

Я знаю. Ибо однажды, по малолетству, купил в магазине сосиски, которые выглядели точно также, что приносил отец. И был дико удивлён их незнакомым вкусом.

На счёт хлеба - ничего не скажу. Кроме того, что ГОСТЫ - это хорошо.

Но вот одна загвоздка. Хлеб тот пёкся, в основном, из импортной муки ( зерна). Нынешнее российское зерно хорошее. Но немного не то. Не хуже, не лучше. Просто не то. Не тот вкус.
 36.0.1985.12536.0.1985.125
Balancer: предупреждение (+1) по категории «Флуд или офтопик»
RU Oleg_Oleg #10.08.2014 19:58  @Бяка#10.08.2014 19:49
+
-
edit
 

Oleg_Oleg

опытный

Бяка> А Вы хоть знаете, где они соблюдались, в полном обьёме, эти ГОСТы?
Вааще то за их несоблюдение статья в УК предусмотрена была,для особо оголтелых случаев

Бяка> На счёт хлеба - ничего не скажу. Кроме того, что ГОСТЫ - это хорошо.
Зато так наз Тех.Условия это однозначно полное дерьмо.
Бяка> Но вот одна загвоздка. Хлеб тот пёкся, в основном, из импортной муки ( зерна).
А наше кудыть тогда девалось то?
 36.0.1985.12536.0.1985.125
DE Бяка #10.08.2014 20:38  @Oleg_Oleg#10.08.2014 19:58
+
-
edit
 

Бяка

имитатор знатока

Бяка>> А Вы хоть знаете, где они соблюдались, в полном обьёме, эти ГОСТы?
O.O.> Вааще то за их несоблюдение статья в УК предусмотрена была,для особо оголтелых случаев

Она и применялась, при массовых отравлениях.
Или при обнаружении фактов личного обогащения, при отступлении от требований ГОСТА.


O.O.> Зато так наз Тех.Условия это однозначно полное дерьмо.
Нет. ТУ нормальные. Ничего другого не получишь из того сырья, по которому ТУ работает.

O.O.> А наше кудыть тогда девалось то?

А не выращивалось у нас нужного зерна в необходимом количестве.
Да и с дрожжами проблемы были.


Анекдот времён СССР.

Директор мясокомбината дремлет перед телевизором , смотря очередной сьезд КПСС. Выступает Брежнев.

И вдруг он, в полудрёме, слышит что Брежнев говорит "сосиски сраные".

Вмиг просыпается и в страхе звонит главному технологу - "Ты слышал" - тот отвечает - Да, это явно про нас. Главный инженер, которомиу тоже позвонил, тоже уже валидол с валерьянкой пьёт.

Тут директору звонок от первого секретаря Обкома . Тот с ужасом спрашивает" Ну, что, доигрались? Что делать то будем? Завтра, к 8-00 ко мне в кабинет. Все!"

На следующий день, в кабинете секретаря обколма, обсудили план мероприятий и написали покаяннное письмо в ЦК. Критику, конечно, признали справедливой и своевременной.

Через неделю из ЦК приходит письмо
" Мы прочитали Ваше письмо. В следующий раз советуем Леонида Ильича Брежнева не только слушать, но и читать в газетах, что он сказал.
Он сказал не "Сосиски сраные", а "Социалистические Страны".
 36.0.1985.12536.0.1985.125
+
+2
-
edit
 

ahs

координатор
★★★
Бяка> Но вот одна загвоздка. Хлеб тот пёкся, в основном, из импортной муки ( зерна). Нынешнее российское зерно хорошее. Но немного не то. Не хуже, не лучше. Просто не то. Не тот вкус.

ППЦ ППЦ ППЦ

Яндекс

Страницы12345СледующаяИсправлена опечатка «ССССР импортировал в основном фуражное зерно»Отменитьbash-m-ak.livejournal.com›3521.htmlСохранённая копияПоказать ещё с сайтаЧастенько в Интернете слышатся возгласы - СССР импортировал в основном фуражное зерно. Для начала, открываем БСЭ на букву З и в статье ЗЕРНОВОЕ ХОЗЯЙСТВО читаем...otvet.mail.ru›question/42288014Сохранённая копияПоказать ещё с сайтаСССР импортировал зерно с 1963 года, но импортировал он его не постоянно. ... Из твердых сортов делают муку, которая идет на производство макаронных изделий, кондитерских, выпечку хлебобулочных изделий, а мягкие сорта -это в основном фуражное зерно.a-i-oksanov.livejournal.com›26184.htmlСохранённая копияПоказать ещё с сайтаИмпортировали продовольственное, а не кормовое зерно в основном потому, что ... // Дальше — yandex.ru
 

Нынешнего качественного российскоого зерна 1-3 класса хватает и на своих граждан, и на всяких арабов, а фуражки для наших и их животных вообще завались.
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.  36.0.1985.12536.0.1985.125
RU Oleg_Oleg #11.08.2014 20:23  @Бяка#10.08.2014 20:38
+
-
edit
 

Oleg_Oleg

опытный

Бяка> Нет. ТУ нормальные. Ничего другого не получишь из того сырья, по которому ТУ работает.
На сырье тож ГОСТы предусмотрены были,некоторое время назад у одного запасливого мужика в гараже обнаружилось эННое кол-во запчастей,отбраковка с времен СССРа,так вот слесаря и мотористы видя эти запчасти слюной исходили спрашивая откуда такое богатство...Вот и вывод;даже брак сделаный в СССР неизмеримо лучше современного г**на сделаного по ТехУсловиям и эти самые ТУ кроме как преступлением назвать нельзя!За них расстреливать надо!!!Однозначно!!!

Бяка> А не выращивалось у нас нужного зерна в необходимом количестве.
Бяка> Да и с дрожжами проблемы были.
У нас в городе проблем с этим НЕбыло однозначно!
 36.0.1985.12536.0.1985.125

DE Бяка #16.08.2014 16:40  @Oleg_Oleg#11.08.2014 20:23
+
-
edit
 

Бяка

имитатор знатока

Бяка>> Да и с дрожжами проблемы были.
O.O.> У нас в городе проблем с этим НЕбыло однозначно!

Похоже, Вы просто не поняли сути.
Проблема не в отсутствии дрожжей, как таковых. А в тех дрожжах, что используют хлебокомбинаты. Каждый комбинат выращивает свои дрожжи. Это их "золотой фонд". Эти дрожжи чувствительны не только к сорту и качеству зерна, что не удивительно, но и даже к качеству воды. Впрочем, это тоже не удивительно.

Но проблемы возникали даже с загрязнением оборудования. Дрожжи привыкали к этим загрязнениям и технология была отработана даже с учётом этого. Банальная промывка труб, тестомешалок и прочего могла привести к тому, что хлеб терял свой вкус, после этого.

Поэтому даже чистка оборудования хлебозаводов была далеко не тривиальным делом.


Впрочем, это всюду так, где применяются микробилологические технологии.
 36.0.1985.14336.0.1985.143

Бяка

имитатор знатока

ahs> Нынешнего качественного российскоого зерна 1-3 класса хватает и на своих граждан, и на всяких арабов, а фуражки для наших и их животных вообще завались.

Во первых, это нынешнее положение вещей, а не то, что было в СССР, когда хлеб пекли по ГОСТам, а не ТУ.

А во вторых, чекм Вы обьясните, что сегодня пекут по ТУ, а не ГОСТам?
Ну, если с зерном так прекрасно?

Может , кроме классов, есть и другие важные составляющие?

Ну а ту ссылочку,что Вы дали, Вы бы удосужились прочитать. Там не плохо разьяснено, что СССР покупал, как раз, в основном, НЕ ФУРАЖНОЕ зерно.
 36.0.1985.14336.0.1985.143

ahs

координатор
★★★
Бяка> А во вторых, чекм Вы обьясните, что сегодня пекут по ТУ, а не ГОСТам?

Потому что а) ассортимент расширился б) считают деньги в) изменился масштаб производства и технологии (я еще помню деревенскую пекарню и помню, чем она отличается от современного горячего цеха). Соевую муку и аскорбинку в ГОСТ не впишешь, а они норма везде.

Бяка> Может , кроме классов, есть и другие важные составляющие?

Для пшеницы? Нет, если мы не имеем ввиду экзотические для россиян хумус, однозернянку и т.д.

Бяка> Ну а ту ссылочку,что Вы дали, Вы бы удосужились прочитать. Там не плохо разьяснено, что СССР покупал, как раз, в основном, НЕ ФУРАЖНОЕ зерно.

Бяка, это единственная ссылка которая реально мною нагуглена и единственная по которой я дал комментарий. Жду хоть чего-либо не из твоей головы.
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.  36.0.1985.14336.0.1985.143

Бяка

имитатор знатока

Бяка>> А во вторых, чекм Вы обьясните, что сегодня пекут по ТУ, а не ГОСТам?
ahs> Потому что а) ассортимент расширился б) считают деньги в) изменился масштаб производства и технологии

Чушь.
Ассортимент тут ни при чём.
Просто перестали обращать особое внимание на такине скучные параметры, как, например, влажност мякиша, пористость мякиша, содержание сахара в мякише.

Стали допускать содержание посторонних примесей.


В общем, стали экономить на качестве.

Почитайте, например, этот Гост

ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

Бесплатно полный текст ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия // vsegost.com
 

Бяка>> Может , кроме классов, есть и другие важные составляющие?
ahs> Для пшеницы? Нет, если мы не имеем ввиду экзотические для россиян хумус, однозернянку и т.д.
Вообще то, есть. Это качество зерна.
Регулируется, в России ГОСТом 9353-90.




ahs> Бяка, это единственная ссылка которая реально мною нагуглена и единственная по которой я дал комментарий. Жду хоть чего-либо не из твоей головы.

Так я тебе тоже ссылку дал, правда мною нагугленную. А моя голова - не Гугл.
 36.0.1985.14336.0.1985.143
Последние действия над темой
1 20 21 22 23 24 25 26

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru