Агропром и пищепром России

В выходные народное видео.
Много раз писал, что взлёт российского сельского хозяйства был связан с тесной кооперацией с Западом (наверное, ни одну нашу отрасль Запад так не модернизировал сильно, как СХ; может, ещё только авиапарк гражданской авиации).

В частности, российское птицеводство до сих пор сидит на поставках западного инкубационного яйца или маточного поголовья с Запада.
И вот в этот год многие мелкие фермеры жалуются, что пришло бракованное инкубационное яйцо индюков вместо привычных канадских кросса «Хайбрид конвертер». Подозревают, что под видом канадского поставили турецкое или вообще российское яйцо. У многих по их влогам вижу эту претензию.

Вот один из них – из Ярославской области. У него совсем небольшое хозяйство: 4 коровы, за год выращивает несколько волн кур-бройлеров и каждый год растит индеек. И вот к чему привело это яйцо.
Средний вес тушки индюшки (т.е. самки) составил лишь 8,3 кг в чистом весе (с разбросом от 6,5 кг до 9,2 кг) – рассказывает об этом с 10-й по 12 минуту.
У канадского же кросса индюшек обычный вес 12-14 кг. Т.е. недобор трети веса от привычного.
Теперь будет смотреть на забойный вес индюков (т.е. самцов). У канадского кросса привычный вес 18-22 кг.
На следующий год он принял решение вообще отказаться от выращивания индейки, «пока снова не наладятся поставки западного яйца».
По курам-бройлерам же пока идут поставки яйца из Венгрии, Словакии и Испании, там всё нормально с весом.

(Сейчас многие фермеры сталкиваются с тем, что отечественные семена подсолнечника оказались менее продуктивными по урожайности, чем западные)

Не без труда, но новоселье состоялось! Первое мясо индейки - результаты и деревенские будни октября

Не без труда, но новоселье состоялось! Первое мясо индейки - результаты и деревенские будни октября //  rutube.ru

 

 

Толкователь

В выходные народное видео. Много раз писал, что взлёт российского сельского хозяйства был связан с тесной кооперацией с Западом (наверное, ни одну нашу отрасль Запад так не модернизировал сильно, как СХ; может, ещё только авиапарк гражданской авиации). В частности, российское птицеводство до сих пор сидит на поставках западного инкубационного яйца или маточного поголовья с Запада. И вот в этот год многие мелкие фермеры жалуются, что пришло бракованное инкубационное яйцо индюков вместо привычных канадских кросса «Хайбрид конвертер». Подозревают, что под видом канадского поставили турецкое или вообще российское яйцо. У многих по их влогам вижу эту претензию. Вот один из них – из Ярославской области. У него совсем небольшое хозяйство: 4 коровы, за год выращивает несколько волн кур-бройлеров и каждый год растит индеек. И вот к чему привело это яйцо. Средний вес тушки индюшки (т.е. самки) составил лишь 8,3 кг в чистом весе (с разбросом от 6,5 кг до 9,2 кг) – рассказывает об этом с 10-й по 12 минуту. У канадского же кросса индюшек обычный вес 12-14 кг. Т.е. недобор трети веса от привычного. Теперь будет смотреть на забойный вес индюков (т.е. самцов). У канадского кросса привычный вес 18-22 кг. На следующий год он принял решение вообще отказаться от выращивания индейки, «пока снова не наладятся поставки западного яйца». По курам-бройлерам же пока идут поставки яйца из Венгрии, Словакии и Испании, там всё нормально с весом. (Сейчас многие фермеры сталкиваются с тем, что отечественные семена подсолнечника оказались менее продуктивными по урожайности, чем западные) Не без труда, но новоселье состоялось! Первое мясо индейки - результаты и деревенские будни октября - смотреть видео онлайн от «Деревенский Горожанин - Жизнь в деревне» в хорошем качестве, опубликованное 9 октября 2025 года в 10:57:12 00:19:07. //  t.me

 

Свекловичные хозяйства юга Воронежской и Белгородской областей закроют сезон 2025 года с убытками в 15-20%, даже при средней урожайности 500 ц/га. Причина проста: одновременно просели урожай, сахаристость и закупочная цена, а затраты на посев и логистику выросли.

Урожайность сахарной свеклы на части воронежских полей опустилась на 15–20% относительно плана и прошлого года — около 45 т/га вместо запланированных 55 т/га, рассказал «Абирегу» совладелец ГК «Агротех Гарант»» Сергей Оробинский. Сахаристость корнеплодов упала до 16% против типичных 18–19%, то есть вплотную к нижней границе ГОСТа. Растения успели нарастить ботву, но не смогли набрать массу корнеплода из-за дефицита глубинной влаги после засухи предыдущего сезона. Вдобавок высокие температуры июля–августа и осадки спровоцировали вспышку церкоспороза — листья повредились, а сахаристость снизилась еще сильнее.

При этом закупочная цена на свеклу обвалилась вслед за падением рыночной цены сахара: если в прошлом сезоне сахар стоил 55–56 руб./кг, то сейчас — 45–46 руб./кг, то есть минус 20%. Себестоимость же взлетела из-за роста цен на ГСМ, удобрения, услуги и семена, а также удлинения плеча доставки корнеплодов.

Часть хозяйств Центрального Черноземья не заключила контрактов с ближайшими заводами и теперь везет свеклу на 200–250 км, что добавляет к затратам еще одну статью. В прежние годы максимальное плечо не превышало 100–110 км.

Региональная картина мозаична: хуже всего дела обстоят на юге Воронежской и в Белгородской областях, где часть посевов пришлось пересеять весной. В Тамбовской, Липецкой, Орловской и Курской областях ситуация лучше, благодаря более высоким запасам влаги с прошлого года. По стране, в целом, на середину октября собрано 22,7 млн т свеклы при средней урожайности около 384 ц/га, что на 14% выше прошлогоднего темпа уборки на эту же дату. Минсельхоз прогнозирует валовый сбор на уровне 48,1 млн т (+6,7% к 2024 году) и выпуск сахара около 6,8 млн т.

Однако рынок до сих пор ориентируется на завышенные аналитические прогнозы валового сбора сахара (7,1–7,3 млн т), которые, по мнению Оробинского, не оправдаются, но ценовой коррекции пока не происходит. Схожая убытковая ситуация уже складывалась в 2019–2020 годах, когда цена сахара опускалась до 18–20 руб./кг, и тогда отрасль отреагировала сокращением посевных площадей.

«Агротех Гарант» уже сократила посевы свеклы в этом сезоне, а на следующий год планирует урезать их еще на 10-15%. Работать себе в убыток слишком дорого — такова позиция руководства компании.

 

Свеклосеятели Черноземья ждут убытки в 15-20%: урожай на дне, цены рухнули, себестоимость взлетела

Урожай свеклы обвалился, сахар подешевел: аграрии Черноземья фиксируют убытки //  abireg.ru

 

«Запас прочности сельхозтехники у аграриев на грани исчерпания». Участники рынка сельхозтехники не ждут чудес в 2026 году.

⚫️В январе-сентябре отгрузки российской техники сократились (Рынок сельхозтехники в России: замедление падения продаж и прогнозы на 2025-2026 годы) на 26,5%, иностранной — на 40%. Представители отрасли признают, что хоть падение продаж и замедлилось во второй половине года, о восстановлении рынка говорить не приходится. По итогам года падение составит 25%, а в следующем году продажи в лучшем случае останутся на уровне 2025 года.

Есть скромные точечные успехи по определенным видам машин, но на общем печальном фоне это погоды не делает.

⚫️После двух лет сокращающейся рентабельности у многих аграриев машины требуют капитального ремонта и обновления. В условиях нормального рынка это дало бы колоссальный отложенный спрос, который мог бы вытянуть отрасль из кризиса. Но в текущих условиях предпосылок для восстановления не просматривается: денег у аграриев как не было, так и нет, а вялая динамика снижения ключевой ставки не позволяет рассчитывать на дешевые деньги. Перспектива технологической деградации агросектора проглядывается все отчетливее.

⚫️Регуляторы видят проблему своеобразно. Глава Минпромторга Антон Алиханов на расширенном заседании комитета Госдумы по АПК признал, что энерговооруженность российских аграриев отстает от американской и европейской и тут же похвастался, что по инициативе Минпрома утильсбор на сельхозтехнику повысили в пять раз. Как это поможет агросектору увеличить энерговооруженность — министр не уточнил. Но пообещал добавить 1 млрд рублей на программу 1432 (устаревший механизм поддержки заводов через субсидирование скидки клиенту).

В итоге выросший в разы утильсбор не только не помог российским заводам нарастить продажи, но и обрушил поступления в бюджет, на которые власти рассчитывали.

Интересно, что несмотря на острый кризис, производители не торопятся делать скидки на технику, забивая машинами склады. Министр Оксана Лут неоднократно называла (Telegram: View @agro_nomika) такое поведение ультиматумом.

 

Агрономика

«Запас прочности сельхозтехники у аграриев на грани исчерпания». Участники рынка сельхозтехники не ждут чудес в 2026 году. ⚫️В январе-сентябре отгрузки российской техники сократились на 26,5%, иностранной — на 40%. Представители отрасли признают, что хоть падение продаж и замедлилось во второй половине года, о восстановлении рынка говорить не приходится. По итогам года падение составит 25%, а в следующем году продажи в лучшем случае останутся на уровне 2025 года. Есть скромные точечные успехи по определенным видам машин, но на общем печальном фоне это погоды не делает. ⚫️После двух лет сокращающейся рентабельности у многих аграриев машины требуют капитального ремонта и обновления. В условиях нормального рынка это дало бы колоссальный отложенный спрос, который мог бы вытянуть отрасль из кризиса. Но в текущих условиях предпосылок для восстановления не просматривается: денег у аграриев как не было, так и нет, а вялая динамика снижения ключевой ставки не позволяет рассчитывать на дешевые деньги. Перспектива технологической деградации агросектора проглядывается все отчетливее. ⚫️Регуляторы видят проблему своеобразно. Глава Минпромторга Антон Алиханов на расширенном заседании комитета Госдумы по АПК признал, что энерговооруженность российских аграриев отстает от американской и европейской и тут же похвастался, что по инициативе Минпрома утильсбор на сельхозтехнику повысили в пять раз. Как это поможет агросектору увеличить энерговооруженность — министр не уточнил. Но пообещал добавить 1 млрд рублей на программу 1432 (устаревший механизм поддержки заводов через субсидирование скидки клиенту). В итоге выросший в разы утильсбор не только не помог российским заводам нарастить продажи, но и обрушил поступления в бюджет, на которые власти рассчитывали. Интересно, что несмотря на острый кризис, производители не торопятся делать скидки на технику, забивая машинами склады. Министр Оксана Лут неоднократно называла такое поведение ультиматумом. ™️ Агрономика //  t.me

 

Как менялись посевные площади под разными культурами в 2024 и 2025 годах?
Пшеница. В 2024 году площади сократились на 4,2%, составив 28,5 млн га. В 2025 году произошло сокращение еще на 2% – до 15,815 млн га. При этом площади под яровой пшеницей в 2025 году уменьшились на 10,4% – до 11,089 млн га.
Ячмень. В 2024 году посевная площадь сократилась на 12,4% и составила 6,97 млн га, а в 2025 еще на 5,3% – до 6,005 млн га.
Рожь. Сокращение в 2024 году составило 19,8%, общая посевная площадь – 668 тыс. га. В 2025 году посевные площади сократились еще на 32,6% и составили всего 450 тыс га.
Кукуруза на зерно. В 2024 году наблюдалось снижение на 0,4%(2,625 млн га).
Подсолнечник. В 2024 году посевная площадь сократилась на 0,6% – до 9,755 млн га. но зато в 2025 рост составил 13,2% – посевы заняли 11,043 млн га.
Рапс. В 2024 году посевные площади рапса выросли практически на 30% и составили 2,726 млн га. Посевы рапса продолжают расти и в 2025 году выросли на 8,6% заняв 2,96 млн га.
Некоторые культуры, не входящие в топ популярных, но значительно увеличившие посевные площади. Сорго – рост почти на 44%, лен-кудряш – на 16,8%, соя – на 10,2%.
Валовый сбор
Пшеница. В 2024 году собрали 82,59 млн тонн, в 2025 году наблюдается рост средней урожайности в ряде регионов, поэтому несмотря на сокращение площадей валовый сбор вырос и составил 87 млн тонн. А по концу года ожидается 90 млн тонн.
Ячмень. В 2024 году собрали 16,67 млн тонн, в этом сезоне ожидается 19,42 млн тонн, что на 16,5% больше.
Рожь. В 2024 году было собрано 1,16 млн тонн, в этом году всего 1,1 млн тонн (-4,8%).
Подсолнечник. Валовый сбор в 2024 году составил 16,89 млн тонн, а в новом сезоне прогнозируется 18,7 млн тонн – это почти на 11% больше.
Кукуруза. В 2024 году собрано 13,95 млн тонн, в 2025 году на 2% больше – 14,229 млн тонн.
Рапс. В 2024 году собрали 4,66 млн тонн, а в этом сезоне ожидается урожай в 5,4 млн тонн, что на 15% больше.
Как изменились цены к 2025 году
По данным Росстата в феврале 2025 по сравнению с аналогичным периодом 2024 цены на некоторые культуры изменились следующим образом: пшеница подорожала на 35%, подсолнечник на 53%, рапс на 20%, рожь почти на 40%. В январе 2025 цена на зерно кукурузы была на 39% выше, чем в январе 2024 года, но к маю наблюдалось снижение на 8% в сравнении с маем 2024 года.
Масличные культуры продолжают обгонять зерновые по всем пунктам – посевные площади, валовый сбор, цены. Это говорит о том, что аграрии перестраивают структуру, отдавая предпочтение более маржинальным культурам, таким как рапс, кукуруза и подсолнечник. Тем не менее пшеница удерживает позиции, оставаясь востребованной из-за широкого рынка сбыта и постоянного высокого спроса.

 

Фермеры Ленобласти заявили о сокращении производства бройлеров из-за проблем с инкубационными яйцами породы Кобб 500. Цыплята вырастают лишь до 2,3 кг вместо стандартных 4 кг, что делает производство нерентабельным.

Фермеры связывают проблему с запретом Россельхознадзора на ввоз чешских инкубационных яиц, введенным в 2025 году. Доступные турецкие аналоги не обеспечивают стабильного качества. А при нынешних расходах и трудозатратах на выращивание «стандартных» кур весом около 2 кг фермерам для выживания придётся поднять цены с нынешних 350 до 800 рублей за кило, что может оставить их без постоянных покупателей.

Подробнее о проблемах «эко-ферм» и ситуации у крупных производителей птицы читайте здесь (Страница не найдена.

 

Фонтанка SPB Online

Фермеры Ленобласти заявили о сокращении производства бройлеров из-за проблем с инкубационными яйцами породы Кобб 500. Цыплята вырастают лишь до 2,3 кг вместо стандартных 4 кг, что делает производство нерентабельным. Фермеры связывают проблему с запретом Россельхознадзора на ввоз чешских инкубационных яиц, введенным в 2025 году. Доступные турецкие аналоги не обеспечивают стабильного качества. А при нынешних расходах и трудозатратах на выращивание «стандартных» кур весом около 2 кг фермерам для выживания придётся поднять цены с нынешних 350 до 800 рублей за кило, что может оставить их без постоянных покупателей. Подробнее о проблемах «эко-ферм» и ситуации у крупных производителей птицы читайте здесь. @fontankaspb //  t.me

 

В Новой Москве создадут крупный кластер пищевой промышленности

В ТиНАО появится 13 тысяч новых рабочих мест //  monocle.ru

 

Москва запускает масштабную программу по созданию нового центра пищевой промышленности. Ключевым инструментом для привлечения инвесторов стала уникальная льгота — аренда земли по символической цене 1 рубль в год в обмен на создание тысяч новых рабочих мест и развитие инфраструктуры, сообщает пресс-служба мэра Москвы.

«В Краснопахорском районе ТиНАО на территории свыше 125 гектаров формируется первая очередь промышленного кластера, ориентированного на выпуск продуктов питания: мясной и молочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также готовых блюд», — рассказал заммэра Максим Ликсутов.

Общая площадь объектов превысит 800 тыс. кв. метров, что позволит создать около 13 тысяч новых вакансий только в этом кластере.
Сердцем территории станут два крупных промтехнопарка. Самый большой, площадью 163 тыс. кв. метров, объединит предприятия мясной и молочной продукции, кондитерских изделий, готовых блюд и вертикальные фермы для выращивания зелени. Второй технопарк будет специализироваться на более широком ассортименте, включая консервы, напитки и упаковку.

Как отмечают в столичном правительстве, этот проект — ответ на стремительный рост спроса. Выручка московских пищевых предприятий за последние пять лет удвоилась, в отрасли на сегодняшний день занято 65 тыс. человек.