[image]

Россия, которую мы потеряли © - 2021

Продолжаем тут
 
1 77 78 79 80 81 85

Pu239

старожил

HT> Или для чего-то еще эту соль использовали, не только в еду.
В электролиз :)
Натрий кусками, хлор в баллонах на продажу :)
:D :D :D
   57.0.2987.10857.0.2987.108

HT

опытный

Pu239> Точно нет - под таблицей указано, что без учета корма для скота.

Ну, соль — не корм.
   116.0.0.0116.0.0.0

HT

опытный

Fakir> 2. Еще можно подумать о потреблении скотиной. "Угостил корову/лошадь ломтем хлеба, густо посыпанным солью" и всё такое.

Кстати да. Коровке, если верить инету, положено 5 грамм в день, плюс 4 грамма на литр выдоенного молока.

Fakir> А перед забоем скота, говорят, было принято его прогонять по дороге, присыпанной солью - мухлёж ради увеличения убойного веса.

Накормить соленым и дать пить пока из ушей не потечёт — понятно. А как этот лайфхак работал, не понимаю.
   116.0.0.0116.0.0.0

E.V.

аксакал
★★
Pu239> Вызывает удивление 6 пудов соли на 5,75 человек. Норма ВОЗ сейчас - 5 г в день на взрослого. Если даже две таких нормы взять, то 21 кг получится, меньше полутора пудов.

Засолить минимум одну хрюшку на сало, заквасить и засолить несколько бочек капусты, огурцов, помидоров, арбузов и т.п.
Примерно пуд соли на человека и уйдет.
   2323

HT

опытный

E.V.> Засолить минимум одну хрюшку на сало, заквасить и засолить несколько бочек капусты, огурцов, помидоров, арбузов и т.п.
E.V.> Примерно пуд соли на человека и уйдет.

Осталось только узнать, откуда у среднепотолочной крестьянской семьи одна хрюшка в год на сало появляется. И помидоры с огурцами в крестьянских хозяйствах РИ в начале Хи-Хи века тоже — неслабое откровение, мнда. Вот капуста квашеная — да, но еще раз: эта соль также с капустой потом и съестся.


Н. Бржеский. Очерки аграрного быта крестьян.
"Пища крестьянина, в количественном и качественном отношении, не удовлетворяет основных потребностей организма. Обыкновенной будничной пищей крестьянину служит хлеб и картофель. Молоко, коровье масло, творог, мясо, — словом все продукты, богатые белковыми веществами, являются на его стол в исключительных случаях — на свадьбах, при разговеньи, в престольные праздники. Сдабривание жирами, т. е. маслом (постным) или салом, применяется очень редко; каша в последнее время в большинстве случаев отсутствует. Овощи возделываются в самом ничтожном количестве; на зиму делаются, и то далеко не всеми, запасы одной только кислой капусты. Необходимые организму кислоты, доставляемые обыкновенно овощами и без которых легко развивается цинга, заменяются квасом. В годы недородов убавляется обычная норма хлеба; из беды выручает один картофель. Хроническое недоедание — обычное явление в крестьянской семье; едят лучше только при напряжённой работе; как лошади крестьянин задает овес только при отправлении в дальнюю дорогу, так и сам он ест лучше только при предстоящей ему наличной усиленной работе. К сожалению, дети питаются столь же скудно и только объемистою пищею; благодаря плохому питанию, желудочные заболевания очень часты между крестьянами."
 
   116.0.0.0116.0.0.0

Pu239

старожил

Pu239>> Точно нет - под таблицей указано, что без учета корма для скота.
HT> Ну, соль — не корм.
Этот тезис требует подтверждения. Методика в цитате не приведена, но я нулевым приближением считаю, что корм для скота - всё, что скотине скармливают. И соль в составе силоса/сенажа от корма неотделима. Хотя очень сомневаюсь, что начале XX века заготовка сочных кормов на зиму была так уж популярна в крестьянских хозяйствах.

Однако, такая ошибка - учет соли, использованной для скота, как пищевой - может объяснить 6 пудов на семью.
   57.0.2987.10857.0.2987.108

Pu239

старожил

E.V.> Засолить минимум одну хрюшку на сало, заквасить и засолить несколько бочек капусты, огурцов, помидоров, арбузов и т.п.
E.V.> Примерно пуд соли на человека и уйдет.
Еще раз - эта соль большей частью идет в пищу. Рассола в соленьях не 10:1 к овощам, скорее даже меньше чем 1:1. И часть рассола идет в пищу, выливается мало.
Этим еще можно было бы объяснить 30% превышения. Но тут в разы, как бы не на порядок.
   57.0.2987.10857.0.2987.108

HT

опытный

HT>> Ну, соль — не корм.
Pu239> Этот тезис требует подтверждения.

Она и сейчас — не корм, а спецдобавка. Специя. БАД, если угодно. Ибо на корме без добавки соли скотинка протянет, а на соли без корма — нет.

Pu239> Методика в цитате не приведена

Это не научное исследование, не инструкция по ведению подсобного хозяйства - это "для своих", а "своим" и так всё было понятно, про что речь, без методик.

Pu239> но я нулевым приближением считаю, что корм для скота - всё, что скотине скармливают. И соль в составе силоса/сенажа от корма неотделима.

Это потом появились специальные "лизунцы" для скота. А тогда — соль она и есть соль, сам съешь или корове дашь — без разницы.

Pu239> Хотя очень сомневаюсь, что начале XX века заготовка сочных кормов на зиму была так уж популярна в крестьянских хозяйствах.

Не знаю каким образом соль влияет на "сочность" кормов, но заготовка хоть каких кормов была очевидно очень популярна — ибо никакая скотина зиму без жратвы не переживёт.

Pu239> Однако, такая ошибка - учет соли, использованной для скота, как пищевой - может объяснить 6 пудов на семью.

Может и может. А может и нет.
   116.0.0.0116.0.0.0

PSS

литератор
★★☆
HT>> Труды местных комитетов о нуждах сельскохозяйственной промышленности. Том 17. Костромская Губерния[/url]. 1903. С. 403-404. Годовое потребление крестьянской семьи в РИ, начало ХХ века.
Pu239> Вызывает удивление 6 пудов соли на 5,75 человек. Норма ВОЗ сейчас - 5 г в день на взрослого. Если даже две таких нормы взять, то 21 кг получится, меньше полутора пудов.

Но что интересно, эти 6 пудов можно найти в дневниках

Прожито

Личные истории в электронном корпусе дневников //  corpus.prozhito.org
 
24 марта (12 марта). Ночью +3. Снег тает. Дождь идет. Из Ледника вытащили капусту и огурцы. Ледник набивают снегом. Купили куль соли 6 пудов по 30 к[оп].
 


Может это была не масса покупки, а цена указывалась за эти 6 пудов? Тем более, что цена заметно отличается. Здесь 30 копеек, там 4 рубля. 1896 против 1903 года.

Кстати. Интересно а насколько соль была чистой?
   99
+
+1
-
edit
 

PSS

литератор
★★☆
Но похоже действительно использовали и для консервации и для хранения. Если ту же рыбу пересыпали солью, на это могло много уходить

Вот еще заметки

Поездки по Северу России в 1885-1886 годах
После навески рыбы, произведенной для того, чтоб артели знать, кто сколько получает, треску, сильно загрязнившуюся при этой навеске, необмытую, окровавленную, укладывают или под тщедушные навесы, или прямо на судно, принимающее треску для дальнейшего препровождения, рядами, один поперек другого, и чуть-чуть просаливают ее. Это "чуть-чуть" соли и сохранение в распластанной треске хребетной кости, способствующей гниению, обусловливают низкую стоимость нашей русской трески на рынке и тот убийственный запах ее, репутация которого общеизвестна. Если скупость на соль еще имеет какие-либо причины, довольно основательные впрочем, а именно недостаток в соли, недостаток легко устранимый, то сохранение хребтовой кости — это полнейшее вполне детское самообманывание промышленников: хребтовая кость, это правда, придает треске больше весу, но зато понижает ее стоимость несравненно больше. Помимо соления трески, весьма дурного, как мы сказали, на Мурмане ее еще и сушат, вывешивая разделенную надвое рыбу на длинные жерди, так называемые "палтуха", лежащие на козлах, именуемых "елунцами".



Мы говорили выше о недостатке соли, недостатке, который чувствуется по всему нашему Поморью; это явление довольно странное. По имеющимся сведениям, еще в начале нынешнего столетия в Архангельской губернии добывалось до 200 000 пудов соли; она была недоброкачественна, и это обусловило то, что в настоящее время на Мурман привозят иностранной соли до 300 000 пудов, и прежде всего страдают от этого беднейшие поморы. Между тем, по официальному исследованию Ненокских соляных источников и местных варниц, оказывается, что все дело в простом улучшении техники работы; о нем не заботятся, наша соль не улучшается и волей-неволей уступает место иностранной. Если успешно пойдут дела общества "Рыбак", так это именно потому, что оно занялось улучшением техники лова; то же и с солью: стоит улучшить варницы, не пожалев капитала, и тогда солеварам не придется возлагать надежды только на то, что правительство избавит нашу соль от иностранной конкуренции возвышением пошлины. В настоящее время добыча на нашем Севере соли не превышает 40-50 тысяч пудов.


Недавно, в 1884 году, в Кандалакшской губе миллионы сельдей были выкинуты на побережье вследствие недостатка и дороговизны соли; поморы говорят о таких гущах сельди в море, что от поры до времени грести бывает трудно, что "киты в юровах сельдей как в каше жируют". И все это гибнет безвозвратно по двум основным причинам: первая — недостаток соли и неуменье солить; вторая — это то, что добыча сельди производится береговым, волоковым неводом, а не прочным, кошельковым, в открытом море. Г. Кушелев совершенно прав, если говорит, что введение кошелькового невода и правильной посолки сельди произвели бы переворот в беломорском промысле; но переворот этот немыслим, пока пуд соли стоит иногда на месте 1 рубль 60 копеек, да и то не всегда она в потребном количестве есть. В настоящее время откармливают сельдью свиней. Свежая сельдь удивительно вкусна и может быть зажарена в собственном жире. Дождутся ли ее наши столичные гастрономы? Верно то, что ящик с сельдями, свежепросольными, соловецкими, прибывает в Петербург сильно попорченным, и о дальнейшем пути ее по России не может быть и речи. В Сороках копченая сельдь стоит от 1 1/2 до 4 рублей тысяча, и волость получает от продажи сельди вообще около 35 000 рублей. Солят ее, складывая в кучи, чуть-чуть пересыпая солью и ворочая попросту лопатами. Можно ли ожидать хорошего продукта?
 

Lib.ru/Классика: Случевский Константин Константинович. Поездки по Северу России в 1885-1886 годах

К. К. Случевский Поездки по Северу России в 1885-1886 годах Оглавление От редакции Соловецкий монастырь Знакомство с "Забиякою". Описание клипера. Встреча в Соловках. История возникновения обители. Связь с древним Новгородом. Петр I. Монастырская стена. Чайки. Святыня. Ризница. Пекарня. Рухлядня. Другие учреждения. Иконы. Усыпальницы. Митрополит Филипп. Авраамий Палицын. Нападение англичан в 1854 году. Возмущение раскольничествовавших монахов в XVII веке. Путь богомольцев. Наш отъезд. От Соловок до Кеми. //  Дальше — az.lib.ru
 
   99

HT

опытный

PSS> Но похоже действительно использовали и для консервации и для хранения.

Конечно использовали. Задолго до появления хоть какой-то Руси ))
Вопрос в количестве.

PSS> Поездки по Северу России в 1885-1886 годах

Так то оно так, но я показывал странички из трудов местных комитетов по костромской губернии. Там с рыбой совсем не так, как на северах.
   116.0.0.0116.0.0.0

Pu239

старожил

HT>>> Ну, соль — не корм.
Pu239>> Этот тезис требует подтверждения.
HT> Она и сейчас — не корм, а спецдобавка. Специя. БАД, если угодно.
Не так. Сейчас это корм.
Код 2309 90 «Продукты, используемые для кормления животных (кроме корма для декоративных рыб, декоративных и певчих птиц, кошек и собак)» ТН ВЭД ЕАЭС.

По мнению Минсельхоза и Минфина, кормовые добавки могут быть отнесены к продуктам, используемым для кормления животных.

Таким образом, ставку НДС в размере 10% можно применять к кормовым добавкам, классифицированным под кодом 2309 90 ТН ВЭД ЕАЭС.

Такие разъяснения приведены в письме от 25.06.2018 N 03-07-07/43513.
 


Pu239>> Методика в цитате не приведена
HT> Это не научное исследование, не инструкция по ведению подсобного хозяйства - это "для своих", а "своим" и так всё было понятно, про что речь, без методик.
Опять нет. Если читать документ, а не приведенные картинки, то там ссылка на исследование приведена, откуда взяты эти таблицы.
ст. В. Г. Пирогова "Очерк состояния земледельческой промышленности Костромской губернии" в Сборнике в память первого русского статистического съезда.
 


Pu239>> но я нулевым приближением считаю, что корм для скота - всё, что скотине скармливают. И соль в составе силоса/сенажа от корма неотделима.
HT> Это потом появились специальные "лизунцы" для скота. А тогда — соль она и есть соль, сам съешь или корове дашь — без разницы.
Примерно об этом и говорю - если в таблице учтена кормовая соль для скота как пищевая, то этим можно объяснить ошибку. Однако ошибкой она быть не перестаёт.

HT> Не знаю каким образом соль влияет на "сочность" кормов, но заготовка хоть каких кормов была очевидно очень популярна — ибо никакая скотина зиму без жратвы не переживёт.
Сочные корма - те что не сушат, как сено, а консервируют в сочном виде в силосных ямах, буртах и т. д. Для консервирования используется соль. Без соли в яме зеленая масса просто сгниет. Сухое сено к сочным кормам не относится.

Pu239>> Однако, такая ошибка - учет соли, использованной для скота, как пищевой - может объяснить 6 пудов на семью.
HT> Может и может. А может и нет.
Ошибкой 6 пудов все равно остаются.

Хуже того, 6 пудов соли в таблице не самое неприятное. Если прочитать последующие страницы документа, то видим, что автор сводит баланс крестьянской семьи в рублях, учитывая в деньгах собственное производство продуктов, включая и продукцию животноводства на 20 рублей. Явное исключение из счета при этом кормов для скота снижает ценность обсуждаемой работы до уровня неинтересной.
   57.0.2987.10857.0.2987.108

Pu239

старожил

PSS> Но что интересно, эти 6 пудов можно найти в дневниках
PSS> Прожито
Не эти. Там потребление семьей за год, а тут разовая покупка 6 пудов, без указания на сколько это лет и какова структура потребления этой соли. Нет тут указаний, что 5,75 человек эту соль съели.
PSS> Может это была не масса покупки, а цена указывалась за эти 6 пудов? Тем более, что цена заметно отличается. Здесь 30 копеек, там 4 рубля. 1896 против 1903 года.
В истории цен на рынках Российской Империи не силен, трудно прокомментировать. Рукомахательно - за 7 лет цены могли сильно поменяться. Плюс доля доставки в цене соли может быть немалой и цена будет разной в разных губерниях.
PSS> Кстати. Интересно а насколько соль была чистой?
И это на цену может влиять. На потребительские свойства соли - меньше.

Как тут выяснилось, эти 6 пудов не такой страшный косяк. Неучет кормов для скота при учете продукции животноводства куда больший косяк.
   57.0.2987.10857.0.2987.108

Pu239

старожил

PSS> Но похоже действительно использовали и для консервации и для хранения. Если ту же рыбу пересыпали солью, на это могло много уходить
PSS> Вот еще заметки
PSS> Поездки по Северу России в 1885-1886 годах
Нерелевантно к крестьянскому хозяйству Кологривского уезда Костромской губернии. Понятно, что упомянутое общество "Рыбак" всю засоленную им рыбу не съедало.
   57.0.2987.10857.0.2987.108

E.V.

аксакал
★★
E.V.>> Засолить минимум одну хрюшку на сало, заквасить и засолить несколько бочек капусты, огурцов, помидоров, арбузов и т.п.
E.V.>> Примерно пуд соли на человека и уйдет.
HT> Осталось только узнать, откуда у среднепотолочной крестьянской семьи одна хрюшка в год на сало появляется.

Откуда? Да от верблюда, конечно, знаток крестьянского быта!
Свинья на откорм была в самом бедном хозяйстве, ибо это неприхотливое всеядное животное. Это в 60-е - 70-е годы прошлого века свиней "по бедности" стали откармливать хлебом.
Но, ведь, кроме бедняцких хозяйств были еще и середняцкие.

HT> И помидоры с огурцами в крестьянских хозяйствах РИ в начале Хи-Хи века тоже — неслабое откровение, мнда.

Историк, блин.
Вот тебе пару откровений.
Священник В. Емельнов, на основе своих наблюдений за жизнью крестьян Бобровского уезда Воронежской губернии, сообщал в Русское географическое общество: «В страдную летнюю пору едят четыре раза. В завтрак в постные дни едят кулеш с одним ржаным хлебом, когда вырастает лук то с ним. В обед хлебают квас, добавляя в него огурцы, потом едят щи (шты), наконец крутую пшенную кашу. Если работают в поле, то весь день едят кулеш, запивая его квасом. В скоромные дни к обычному рациону добавляют сало или молоко. В праздник — студень, яйца, баранина в щах, курятина в лапше».
 

(Кстати, морозилок для баранины тогда не было. Вполне возможно, что тоже солонина).

Прекрасный рисунок из собрания воронежского областного музея изобразительных искусств: С.Ф. Колесников. Сбор огурцов. 1917 г.


HT> Вот капуста квашеная — да, но еще раз: эта соль также с капустой потом и съестся.

Ты еще и кулинар отменный?
Рассол- на 1 л воды 5 ст. л. соли. Капуста укладывается и заливается рассолом, лучше чтобы постояла в тепле недельку, а потом в погреб. Готова примерно к январю-февралю. Рассол должен полностью покрывать капусту,
 

Все-таки основное количество соли остается в рассоле.
   2323

E.V.

аксакал
★★
Pu239> Еще раз - эта соль большей частью идет в пищу. Рассола в соленьях не 10:1 к овощам, скорее даже меньше чем 1:1. И часть рассола идет в пищу, выливается мало.
Pu239> Этим еще можно было бы объяснить 30% превышения. Но тут в разы, как бы не на порядок.

Наверно ты шибко городской человек.
8-месячный подсвинок весит 100 кг, взрослая свинья - 200, взрослый кабанчик - 300.
Возможно, для того, чтобы съесть сваренную свинью хватит и пачки (1 кг) соли. Но, чтобы засолить сало, соли нужно гораздо больше. Попробую описать процесс.

Берется ларь (сундук, если хочешь). Дно засыпается солью. Сверху кладется пласт свинины, засыпается солью, опять - пласт свинины и опять... Засыпать солью - это не значит посолить из щепотки. Свинина в ларе оказывается буквально закопана в соли. И если на 10 кг свинины используется 1 кг соли, то это довольно скромно.

Что странного, что по твоим подсчетам расход соли больше на порядок?
В пищу не идет и десятой части той соли, которая расходуется при засолке мяса, овощей и т.д.
   2323

HT

опытный

HT>> Осталось только узнать, откуда у среднепотолочной крестьянской семьи одна хрюшка в год на сало появляется.
E.V.> Откуда? Да от верблюда, конечно, знаток крестьянского быта!

Для особо одарённых повторяю вопрос: откуда у среднепотолочной крестьянской семьи одна хрюшка в год на сало появляется? Выясни, в каких возрастах свиньи размножаются и сколько растут до минимально приемлемого веса. После чего поймёшь, что свинью в год забивать можно только если у тебя неплохое свинохозяйство. С соответствующим количеством корма для них. Такое дело далеко-далеко не для всех крестьян было доступно.

E.V.> Свинья на откорм была в самом бедном хозяйстве

С разбегу. Хрен там плавал, "в самом бедном". В самом бедном еле на пропитание хватало, свинью кормить там было просто нечем.

E.V.> ибо это неприхотливое всеядное животное.

Всеядное то да, но физику не обманешь: жрёт она как не в себя.
"Hence the expression: as greedy as a pig"© BrickTop
А если самим жрать нечего, то чем свинью кормить?

E.V.> Но, ведь, кроме бедняцких хозяйств были еще и середняцкие.

И много их было, в общей массе? Очень немного.

HT>> И помидоры с огурцами в крестьянских хозяйствах РИ в начале Хи-Хи века тоже — неслабое откровение, мнда.
E.V.> Историк, блин.

Не припоминаю, чтобы я называл себя историком.

E.V.> Вот тебе пару откровений.

Ты писал про солёные помидоры и огурцы бочками. А цитируешь про летнюю страдную пору.
Еще раз: "Овощи возделываются в самом ничтожном количестве; на зиму делаются, и то далеко не всеми, запасы одной только кислой капусты…Хроническое недоедание — обычное явление в крестьянской семье; едят лучше только при напряжённой работе; как лошади крестьянин задает овес только при отправлении в дальнюю дорогу, так и сам он ест лучше только при предстоящей ему наличной усиленной работе."
Неужели так трудно прочитать написанное целиком?

Ну а изучение реальности по пасторальным картинам меня не интересует.

E.V.> Все-таки основное количество соли остается в рассоле.

Его ровно так же употребляли. Лебеда - и та за еду считалась, а рассол так вообще вкусняшка, по тем временам.
   116.0.0.0116.0.0.0

HT

опытный

HT>>>> Ну, соль — не корм.
Pu239> Pu239>> Этот тезис требует подтверждения.
HT>> Она и сейчас — не корм, а спецдобавка. Специя. БАД, если угодно.
Pu239> Не так. Сейчас это корм.

А самому прочитать собственную цитату не судьба? Написано же "кормовая добавка".
Еще раз: на соломе без соли корова проживёт, на соли без соломы - сдохнет.

Pu239> Примерно об этом и говорю - если в таблице учтена кормовая соль для скота как пищевая, то этим можно объяснить ошибку. Однако ошибкой она быть не перестаёт.

Да ради бога - я это привел не соли ради, а чтобы показать отсутствие мяса и белого хлеба в рационе.

Pu239> Сочные корма - те что не сушат, как сено, а консервируют в сочном виде в силосных ямах, буртах и т. д. Для консервирования используется соль. Без соли в яме зеленая масса просто сгниет. Сухое сено к сочным кормам не относится.

Какие, нафиг, силосные ямы у среднепотолочного крестьянина в те времена? Гнилую солому с крыш корове скармливали, чтобы она не подохла.

Pu239> Ошибкой 6 пудов все равно остаются.

Да и хрен с ней. Мой пойнт был в другом. А именно - про отсутствие мяса и белого хлеба.

Pu239> Опять нет. Если читать документ, а не приведенные картинки, то там ссылка на исследование приведена, откуда взяты эти таблицы.

Процитируйте нам это исследование.

Pu239> Хуже того, 6 пудов соли в таблице не самое неприятное. Если прочитать последующие страницы документа, то видим, что автор сводит баланс крестьянской семьи в рублях, учитывая в деньгах собственное производство продуктов, включая и продукцию животноводства на 20 рублей. Явное исключение из счета при этом кормов для скота снижает ценность обсуждаемой работы до уровня неинтересной.

Для непонятливых: мясо и белый хлеб в таблице отсутствуют. У меня - про это.
   116.0.0.0116.0.0.0

E.V.

аксакал
★★
E.V.>> Свинья на откорм была в самом бедном хозяйстве
HT> С разбегу. Хрен там плавал, "в самом бедном". В самом бедном еле на пропитание хватало, свинью кормить там было просто нечем.

Да ты еще и зоотехник?
Вообще-то любых домашних животных (кроме кошек и собак) крестьянин держит не для того, чтобы их кормить, а для того, чтобы с них кормиться.

Наблюдения за крестьянами собственного хозяйства и приглашенными работниками убедили Энгельгардта в том, что «работающие люди вовсе не придают значения мясу, как питательному веществу», для них главное, чтобы было жирно: работник легко отказывается от куска говядины в пользу стакана водки, но, как уточняет Александр Николаевич, «не согласится заменить водкой жир или гречневую кашу». При этом «у нас теперь [1878 г.] мясо чрезвычайно дешево. При обыкновенной продаже скота осенью в деревне хозяин получает за говядину от 80 копеек до 1 рубля 50 копеек за пуд [16 кг], красная цена 2 рубля». С учетом того, какой огромный труд необходим для того, чтобы прокормить долгой русской зимой скотину, выращивание ее в больших количествах при таких ценах невыгодно, и корову держат ради молока и навоза, а на мясо пускают редко, в основном уже в старости.
Сало — вот основной мясной продукт русского крестьянина, причем в отличие от своего украинского или прибалтийского «коллеги» он ест его не в чистом виде, а преимущественно в качестве добавки к каше, растопленным: «каши салом не испортишь». Другой вариант — солонина, но ее опять-таки ценят за жирность, а не за «мясную составляющую»
 
   2323

HT

опытный

E.V.>>> Свинья на откорм была в самом бедном хозяйстве
HT>> С разбегу. Хрен там плавал, "в самом бедном". В самом бедном еле на пропитание хватало, свинью кормить там было просто нечем.
E.V.> Да ты еще и зоотехник?

Что-то не припоминаю, чтобы такое заявлял.

E.V.> Вообще-то любых домашних животных (кроме кошек и собак) крестьянин держит не для того, чтобы их кормить, а для того, чтобы с них кормиться.

А животные эти кормятся святым духом, да? Если кормить свинью нечем, то откуда хрюшка раз в год будет появляться? От сырости?
   116.0.0.0116.0.0.0

E.V.

аксакал
★★
HT> А животные эти кормятся святым духом, да? Если кормить свинью нечем, то откуда хрюшка раз в год будет появляться? От сырости?

Парень, ты совсем заболтался!
По твоему, чем больше в хозяйстве скота, тем беднее крестьянин, ибо тем больше средств он тратит на содержание этого скота? Ну-ну...
   2323

HT

опытный

HT>> А животные эти кормятся святым духом, да? Если кормить свинью нечем, то откуда хрюшка раз в год будет появляться? От сырости?
E.V.> Парень, ты совсем заболтался!

Хами дома маме, дошкольник.

E.V.> По твоему, чем больше в хозяйстве скота, тем беднее крестьянин, ибо тем больше средств он тратит на содержание этого скота? Ну-ну...

Проспись и пойми простое: если самому жрать нечего, то и свинью кормить нечем.
   116.0.0.0116.0.0.0
Fakir: предупреждение (+1) по категории «Пренебрежительное высокомерие или вызывающе бескультурное поведение [п.11.4]»
RU Мыш_и_к #04.09.2023 08:54  @E.V.#04.09.2023 02:10
+
-
edit
 

Мыш_и_к

опытный

E.V.> Сало — вот основной мясной продукт русского крестьянина, причем в отличие от своего украинского или прибалтийского «коллеги» он ест его не в чистом виде, а преимущественно в качестве добавки к каше, растопленным: «каши салом не испортишь».

Да, сало основной продукт но ели его мало. Вот цитата из цитаты :)
Сдабривание жирами, т. е. маслом (постным) или салом, применяется очень редко; каша в последнее время в большинстве случаев отсутствует
 
   98.0.4758.10298.0.4758.102

E.V.

аксакал
★★
HT> Ну а изучение реальности по пасторальным картинам меня не интересует.

Где ты увидел на рисунке пастухов и пастушек?
И почему ты назвал это произведение пасторалью, а не идиллией, или эклогой? Целый день раком под палящим солнцем - это несомненно любовная сцена из условной пастушеской жизни.
   2323
AD Реклама Google — средство выживания форумов :)

E.V.

аксакал
★★
HT> А животные эти кормятся святым духом, да? Если кормить свинью нечем, то откуда хрюшка раз в год будет появляться? От сырости?

Напомнило анекдот.
Разговаривают две хозяйки.
- Да что же это такое? За мужем доедай, за детьми доедай. Сил моих нет!
- Матвеевна, а ты хрюшку заведи.
- Это что же, мне еще и за хрюшкой доедать?
   2323
1 77 78 79 80 81 85

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru