Агропром и пищепром России

ситуация встряхнула тему обеспеченности своими источниками исходников для агропрома

Сегодня на территории Донского региона действуют почти 50 племенных организаций.
На базе Регионального информационно-селекционного центра Ростовской областной (РИСЦ) станции по борьбе с болезнями животных начала работать лаборатория иммуногенетической экспертизы сельхозживотных.
«Открытие лаборатории позволит обеспечить донских животноводов качественным генетическим материалом и будет способствовать повышению конкурентноспособности местных предприятий на рынке».
«В своей работе лаборатория использует методы определения групп крови родителей и потомков с последующим анализом данных. Другими словами, у теленка может быть только сочетание групп крови матери или отца. Появление других сочетаний, говорит о том, что кто-то из родителей указан неверно».
В планах руководителя РИСЦ – создание единой картотеки животных производителей с данными по их группам крови «ЗооЭксперт».
Эти данные позволят вести точный учет генетических линий животных, поддерживать генетическое разнообразие внутри породы и не допускать близкородственных скрещиваний.
Напомним, что сегодня на территории региона действуют 49 племенных организаций. Большинство из них – 22 организации – заняты мясным скотоводством, 12 – овцеводством, семь – молочным животноводством, пять – коневодством, одна – птицеводством. Также работают ипподром и Региональный информационно-селекционный центр.

25 мая в пос. Фёдоровское Тоснянского района Ленинградской области начал работу тепличный комплекс.
Площадь производства вертикальной фермы составляет 4500 м2, посевная площадь — 10 тыс. м2. ферма позволит получать до 35 тонн готовой продукции в месяц.
На реализацию проекта направили около 300 миллионов рублей.
На предприятии выпускают некочанные салаты, пряные травы, микрозелень, клубнику и землянику.
В основу работы заложена технология аэропоники: корни растений орошаются раствором питательных веществ. Внешняя среда — полностью закрытая и контролируемая, что позволяет круглогодично получать до 45 тонн продукции каждый месяц.

Холодильный комплекс мощностью более 7 тысяч тонн запустил Владивостокский рыбный терминал. Первая партия рыбопродукции уже поступила на хранение.
Площадь комплекса составляет более 4 тысяч квадратных метров, емкость единовременного хранения — 7 140 тонн рыбных грузов, поступление которых осуществляется портальными кранами с судов.
Новый комплекс с современной перевалочной и холодильно-складской инфраструктурой обеспечит увеличение пропускной способности Владивостокского рыбного терминала более 500 тысяч тонн рыбопродукции ежегодно.
Инвестиции в проект составили около 670 миллионов рублей, на предприятии создано 256 рабочих мест.

В птицеводческой отрасли Ростовской области наблюдается положительная динамика развития.
сегодня на территории донского региона осуществляют производственную деятельность 15 птицеводческих предприятий по производству яйца и мяса птицы, на которых работают более 5000 человек. Большая часть птицефабрик специализируется именно на яичном направлении.
«Производства яйца за первый квартал текущего года на Дону выросло на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года и превысило 396 млн штук. В прошлом году в этот период на ситуацию с производством пищевого яйца влияла приостановка в конце 2020 года деятельности двух крупнейших птицефабрик, которые производили 45% от регионального объема производства данной продукции. В прошлом году они начали восстановление своей производственной деятельности: птицефабрика «Таганрогская» - после ликвидации птичьего гриппа, а «Аксайская птицефабрика» после изменения технологической схемы содержания и кросса птицы. Сегодня они уже вышли на полную мощность».
По словам руководства ОАО «Птицефабрика «Таганрогская» на начало мая поголовье кур-несушек на предприятии составило более 680 тыс. В этом году предприятие уже произвело порядка 80 млн штук яиц, что в 1,6 раз больше, чем в 2021 году. До конца текущего года птицефабрика планирует произвести 230 млн штук яиц.
«В целом на всех птицефабриках Ростовской области поголовье птицы за первый квартал 2022 года превысило 14,7 млн голов, что составляет почти 110% к уровню прошлого года. Что касается производства мяса птицы, то за прошлый год его объем его производства превысил 93 тыс. тонн, это почти 240% к уровню 2020 года. Конечно, на росте производства сказалось то, что в 2020 году группа компаний «Дамате» возобновила деятельность комплексов по производству индейки и утки. Год назад также ГАП «Ресурс» начал производственную деятельность на площадках выращивания родительского стада, принадлежавших ранее ГК «Белая птица», создав предприятие «Ростовский бройлер».
Кроме того, развитию птицеводства в перспективе будет способствовать создание селекционно-племенного птицеводческого комплекса, распоряжение о финансировании, строительства которого вчера подписал председатель Правительства РФ Михаил Мишустин. Новый центр поможет преодолеть зависимость российских птицеводов от импорта племенного материала и повысить продовольственную безопасность страны.
****************
как местный могу сказать что проблемы с птицеводством на Дону имелись и действительно за пару лет с ними справились … ни птица ни яйца с приловков не пропадали

Расположенный в Краснодаре Национальный центр зерна имени П.П. Лукьяненко будет укреплять селекционно-семеноводческую работу по кукурузе.
«Краснодарский край – крупнейший российский производитель многих овощных консервов. Ежегодно комбинаты региона выпускают около 200 млн банок сахарной кукурузы. При этом для выращивания культуры сегодня используют в основном импортные семена. После введения санкций у наших аграриев возникли сложности. Сейчас этот вопрос решен, посадочный материал есть в полном объеме, но уже в ближайшей перспективе край должен полностью перейти на отечественные семена».
«Мы проработаем вопросы повышения качества семян сахарной кукурузы, увеличения объемов их производства. Научный центр зерна уже не первый год занимается селекцией и семеноводством этой культуры. Уже сейчас в учреждении есть три сорта сахарной кукурузы, которые районированы по природно-климатическим условиям Краснодарского края».
По поручению губернатора импортозамещению в семеноводстве на Кубани уделяют особое внимание. Благодаря совместной работе региона, аграриев и ученых Национального центра зерна и ВНИИ риса, сегодня Кубань полностью закрывает собственную потребность в семенах озимой и яровой пшеницы, риса, на 90% – сои.

Правительство Российской Федерации постановляет: «Установить с 1 июля по 31 декабря 2022 г. включительно количественное ограничение на вывоз за пределы территории Российской Федерации в государства, не являющиеся членами Евразийского экономического союза, удобрений азотных (коды ТН ВЭД ЕАЭС 3102 10 100 0, 3102 10 900 0, 3102 30 100 0, 3102 30 900 0 и 3102 80 000 0) в объеме 8314991 тонны и удобрений, содержащих 2 или 3 питательных элемента - азот, фосфор и калий (коды ТН ВЭД ЕАЭС 3105 20 100 0, 3105 20 900 0, 3105 40 000 0, 3105 59 000 0), в объеме 5945830 тонн».
Квоты, как и прежде, не будут распространяться на поставку удобрений в Донецкую и Луганскую народные республики, а также в Абхазию и Южную Осетию.
Принятое решение направлено на предупреждение дефицита удобрений на внутреннем рынке и недопущение роста цен на продовольствие.
Также Министерству сельского хозяйства Российской Федерации по согласованию с Министерством промышленности и торговли Российской Федерации поручено утвердить план приобретения удобрений сельскохозяйственными производителями и организациями, осуществляющими производство комбикормов (в физическом весе), на период с июня 2022 г. по май 2023 г.

Салехардский комбинат возобновляет серийное производство консервов из ерша. Пробная партия 50 тысяч банок или 10 тонн уже поступила на прилавки магазинов. Первые консервы из ерша сошли с конвейера ещё в 1931 году. Именно тогда начало свою деятельность старейшее предприятие Ямала – Салехардский рыбоконсервный комбинат.
Технологи обещают, что вкус новых консервов «Ёрш пресноводный обжаренный в масле» и «Ёрш речной обжаренный в томатном соусе» будет такой же, как и в прошлом веке. Для его воссоздания были адаптированы советские рецепты и разработаны свои.
«Идея возобновления производства консервов из этой речной рыбы возникла у ямальских старожил, которые обратились к нам с такой просьбой. Кстати, это не единственный пример, когда комбинат делает выбор в пользу уже снятой с производства консервации. Так получили вторую жизнь консервы «Язь в вине с черносливом». В целом за рыбную продукцию можно не переживать – рыба у нас местная, ингредиенты и упаковочный материал отечественные».
Сегодня в ассортименте продукции комбината самые разнообразные консервы. Объем выпуска – 4 млн банок в год, рыба – вяленая, соленая и холодного копчения, а также вторые рыбные блюда в заморозке. За год предприятие перерабатывает порядка 4,5 тысяч тонн рыбы.
Что касается ерша, объём вылова его достаточен для получения продукции, и составляет на 2022 год 1630 тонн, при этом ежегодный процент освоения доведенного объёма в среднем 18-27%.
Всего на территории автономного округа осуществляют деятельность по переработке рыбы девять предприятий: пять из них расположены в Салехарде и по одному в Ноябрьске, Надыме, Тарко-Сале..
****************
ух тыж ёхтыж консервы из ёршиков это прям экзотика, да и остальные виды продукции прям радуют, увижу обязательно прикуплю … молодцы

https://sdelanounas.ru/blogs/147099/
«Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева запустил в продажу выдержанные сыры «Николаевские сыроварни»
«Планируемый объём производства новой коллекции „Selection“ — 51 тонна в ассортименте в год. В июне „Parmesan Gold“, „Gruyere Original“, „Emmental Gold“ и „Gouda Gold“ появятся на полках.
Выдержанные сыры производит самый современный в России роботизированный завод „Сыры Кубани“, открытый в Краснодарском крае 5 лет назад. Для достижения высокого и стабильного качества продукции на сыродельном заводе автоматизированы все этапы от производства до созревания и хранения сыров. Здесь перерабатывается до 500 тонн молока и до 450 тонн сыворотки в сутки, с потенциалом 600 и 550 тонн соответственно.
По мнению экспертов, продукты премиальной сырной линейки по вкусовым и внешним качествам не уступают европейским аналогам. В отличие от полутвёрдых сыров завода эти продукты созревают длительно, более двенадцати месяцев, за счет чего имеют более плотную структуру.
Сейчас под маркой «Николаевские сыроварни» выпускается более 20 видов сыров общим объёмом до 58 тонн готовой продукции в сутки. Всего в ассортименте производства 39 наименований: полутвёрдые и твёрдые, свежие сыры и Pasta Filata, творог, масло, сухие молочные продукты.

Пестициды, нитраты, загрязняющая природу упаковка ─ болевые точки пищевой индустрии. Внести свой посильный вклад в улучшение ситуации решили новосибирские химики. Они разрабатывают особую биоплёнку для упаковки и длительного хранения продуктов. Правительство Новосибирской области поддержало исследование грантом.

Для эксперимента одну половину фруктов Екатерина Подгорбунских обработала спецсоставом, вторая ─ контрольная ─ осталась нетронутой. Через неделю фрукты начали портиться, но обработанная половина лучше сохранила свою свежесть.

Защиту от внешних факторов и микробов первой группе «испытуемых» дала биоплёнка ─ разработка новосибирских химиков. В её основе ─ природные полисахариды, распространённые и доступные соединения. Их особенность ─ в кристаллической структуре разной степени упорядоченности.

Интересные цифры озвучивались например -внесение мин.удобрений больше примерно в 2 раза чем в лучшие советские годы.3.5 млн тонн зерновых в 20 21 .

С 31 мая по 2 июня в рамках компенсационных мероприятий специалисты Карельского филиала ФГБУ «Главрыбвод» выпустили в естественные водоемы около 98 000 штук двухгодовиков атлантического лосося (семги).
в реку Сума (бассейн Белого моря) 22 640 экземпляров молоди лосося средней навеской 33,2 грамм, а в реку Кемь (бассейн Белого моря) — 75 311 штук двухгодовиков лосося средней навеской 44,4 грамм. Молодь семги выращивалась на Выгском и Кемском рыбоводных заводах.

Россия является пятым по величине производитель сырого коровьего молока по итогам 2021 года, уступая лишь ЕС, США, Индии и Китаю.
по итогам 2021 года объём производства и переработки молока составил 23,8 млн тонн.
Также Россия занимает третье место по производству сыров и творога: оно составляет 1,1 млн тонн, за исключением аналоговых продуктов.
По производству масла Россия занимает пятое место в мире с объемом 273 тысячи тонн; по производству сухого обезжиренного молока — девятое место (96 тысяч тонн); по производству сухого цельного молока — десятое место (59 тысяч тонн).

kot1967> Может хотя бы ради интереса (допускаю понятное дело у патриотов интересы весьма своеобразные) ну глянули бы общепринятый список топ-производителей молочки.
Общепринятый у общечеловеков как я понимаю? так бомбите, ниспровергайте
что до посмотреть ради интересу, так я всё что сюда приношу в постах сначала читаю, попутно читаю и еще многое что не приношу … особые оптимисты Россию еще по результатам 2020 года на 4 место заталкивали … выкладывайте инфу которая вас радует, радости вашей я скорее всего не разделю, не из общечеловеков я, но ознакомлюсь обязательно
kot1967> Ну или хотя бы задались вопросом почему в списке нет Пакистана?
а почему нет Саудовской и Израиля? Тема канеш не про всё и всех, а про Россию но раз уж вас тянет на показать успехи общечеловеков то я не против — сообщение так или иначе касалось не только России
kot1967> Ладно бесполезно это все, патриота учить только портить..…
ой ли, может просто по теме особо нечего сказать в разрезе усё пропало?