Агропром и пищепром России

Как сообщал Росстат, например, по итогам 2021 года (последние доступные данные), доля импорта в товарных ресурсах розничной торговли составляла около 39%, а в ресурсах розничной торговли именно продовольственными товарами она была примерно 24%. При этом, допустим, в категории мяса и птицы импорт тогда составлял лишь около 5%, в категориях муки и круп – около 1%, а в категории свинины это был трудноуловимый мизер – 0,3%. Хотя одновременно с этим в группе сыров, а также сухих молока и сливок импорт достигал 30%, в категории говядины – 25%.

«В сегменте продуктов питания импортозамещение идет более восьми лет, поэтому здесь спрос потребителей в основном сосредоточен в секторе отечественного предложения. Исключение могут составлять алкоголь и узкие направления вроде особенных сыров и специального питания без лактозы и глютена», – комментируют аналитики компании «Альфа-Капитал».

Между тем Центробанк в обзоре региональных экономик указывает в том числе на издержки отечественного производства, связанные именно с импортной составляющей. Можно привести несколько примеров, касающихся животноводства, производства мяса.

Так, в Центральном федеральном округе из-за растущих издержек, в том числе на обслуживание импортного оборудования, крупный производитель анонсировал повышение цен на продукцию из индейки, сообщил ЦБ. В Южном федеральном округе возросли затраты животноводов на импортные кормовые добавки, оборудование и запчасти, продолжил ЦБ. «В условиях засушливого лета в ряде регионов Урала снизилась заготовка свежих кормов, что привело к росту спроса на зерно, а из-за ослабления рубля подорожали импортные кормовые добавки», – отметил ЦБ. Так что и отечественные продукты не избавлены от издержек, связанных с импортом.

И кстати, именно цены на мясо и птицу, судя по опросам, воспринимаются сейчас населением наиболее остро. Так, по данным фонда «Общественное мнение» по состоянию на 3 сентября, уже 46% опрошенных россиян называют текущий рост цен на мясо и птицу заметным. Эта доля растет с 20-х чисел июля, тогда она была 32%.

 

16 сентября, состоялась торжественная церемония поднятия флага на краболовном судне «Кедон», построенном корабелами Хабаровского судостроительного завода для компании «Маг-Си Интернешнл».
Проект краболовного судна 03141 разработан КБ «СК Викинг», за РКД отвечают конструкторы бюро «Прошип».
«Кедон» — второе судно проекта в серии из двух единиц, которая строится на Хабаровском СЗ по итогам крабовых аукционов с инвестиционными обязательствами.
Судно предназначено для промысла краба и креветки ловушками, а также для хранения улова в охлажденной морской воде с последующей транспортировкой свежего продукта в порт.

В городском округе Подольск ООО «Деловое партнёрство», которое производит кондитерскую продукцию, снеки, орехи, сухофрукты и топпинги для молочной промышленности, расширяет производство.
«Предприятие начало строительство нового производственного корпуса, площадью порядка 40 тыс. кв.м. Работы будут проводиться в два этапа. Новый корпус позволит нарастить объемы в 2,5 раза и производить свыше 50 тыс. тонн продукции в год. Общий объем вложенных инвестиций составит 5,5 млрд рублей».
На данный момент завершены проектные работы, получено разрешение и ведётся строительство.
Первый этап работ планируется завершить в конце следующего года, второй – к началу 2027 года.
Компания специализируется производстве кондитерских изделий: драже в глазури, фруктовых батончиков в шоколаде, шоколадных конфет, злаковых и мучных драже в глазури, занимается обработкой и упаковкой орехов и сухофруктов, фасовкой мелкодисперсных пищевых ингредиентов в тару ПЭТ. Также предприятие выпускает кондитерскую продукцию по специально разработанным рецептурам под собственными торговыми марками «BIENNALE» и «Gloriss by BIENNALE», которые реализуются во всех крупных торговых сетях.
Продукция «BIENNALE» экспортируется в страны СНГ, ОАЭ и КНР.
*********************
большие планы привнесения сладкого в нашу местами не очень сладкую реальность … удачи им

23 сентября ЗАО «ПЗ Приневское» ввело в строй зерносушильный комплекс в с. Клопицы Волосовского района Ленинградской области.
Инвестиции в проект оцениваются в 800 млн рублей.
«Семеноводческий центр появится в регионе с вводом в строй зерносушильного комплекса компании „Приневское“. Комплекс полностью управляется электроникой».
Общий объем хранения после очистки, сушки и сортировки составит здесь 15 тыс. тонн семян и зерна.
Проект поможет создать семенной фонд уровней «элита» и «суперэлита» по зерновым, травам, рапсу как минимум для Ленинградской области и Северо-Запада страны.
В 2022 году племзавод приобрел в Волосовском районе в общей сложности 7 тыс. га земли и построил первый зерносушильный комплекс. Племзавод планирует вести испытания новых сортов растений, обеспечить себя и хозяйства области высокопродуктивными семенами.
Мощность автоматизированного комплекса по доработке и хранению зерна составляет до 100 тонн сушки зерна в час и до 18 тыс. тонн хранения зерна в год.

26 сентября в селе Селезнево Плавского района Тульской области открылся комплекс по выращиванию и переработке зелёного гороха и стручковой фасоли компании «Мираторг».
Комплекс обеспечит создание до 100 новых рабочих мест. Бобовые культуры для переработки поступят с собственных полей компании площадью 1,7 тыс. га. Предполагается, что валовый сбор гороха составит до 5 тыс. тонн, а стручковой фасоли — до 8 тыс. тонн в год.
Строительство производства обошлось в один миллиард рублей.
Новый комплекс будет готовить бобовые для использования в замороженных овощных смесях и готовых блюдах. Продукция будет поставляться также другим пищевым предприятиям России, а также на экспорт. Новый комплекс будет готовить бобовые для использования в замороженных овощных смесях и готовых блюдах. Продукция комплекса будет поставляться также другим пищевым предприятиям России и на экспорт.
Помимо бобовых предприятие в Плавском районе производит более 300 наименований свежей и замороженной растениеводческой продукции.
Из Тульской области замороженные овощи в промышленной упаковке перевозятся в Домодедово, где повторно проверяется их качество и соответствие стандартам, после чего сырье отправляется в цех на фасовку в потребительскую упаковку. Там же формируются смеси, в которых овощи гармонично сочетаются друг с другом. Предварительная тепловая обработка позволяет создать оптимальное время приготовления уже дома, так как у разных овощей оно различается, а вся смесь на сковороде готова уже через 10-15 минут.
Агрохолдинг «Мираторг» является лидером в производстве замороженных овощных семей. Мощность завода в Домодедове составляет до 27 тыс. т продукции в год, она меняется в зависимости от сезона, пик выпуска обычно приходится на осень-зиму, говорит представитель компании. По его словам, благодаря собственному выращиванию гороха, фасоли и брокколи удалось существенно сократить зависимость от импорта, так как эти составляющие являются основой для многих смесей. Сейчас обеспеченность собственным сырьем составляет около 70%, импортируется только около 2% - это позиции, которые не производятся в России.

ИТ-компания «Протон» разработала мобильное приложение для мониторинга сельскохозяйственных полей силами специалистов, не имеющих агрономического образования. Летом 2023 года приложение уже активно использовалось в Нижегородской области холдингом «Агат Агро».

Головной траулер-процессор «Капитан Соколов» проекта 170701, строящийся на Судостроительном заводе «Северная верфь» для рыбопромышленного холдинга «Норебо», отправился на ходовые испытания. Они пройдут в Балтийском море вблизи острова Гогланд и продлятся около 14 дней.
«Капитан Соколов» — большой морозильный рыболовный траулер-процессор, предназначенный для ловли различных видов рыбы посредством донного и пелагического траления с возможностью использования двух тралов.

В Курчатовском районе Курской области на базе агропромышленной компании «КЗОМС» состоялось открытие элеватора мощностью 12 тысяч тонн.
Строительство элеватора началось в начале года, на эти цели направили 300 млн рублей. Он оснащён всем необходимым для приема и отпуска зерна в любой вид транспорта, что позволяет решить вопросы логистики.
в состав зернового элеватора входят склад хранения, состоящий из четырёх силосов объёмом в 3 тыс. тонн каждый, пункт приёма зерна объемом 100 кубометров, сушилка производительностью 50 тонн в час и две сортировки для подработки зерна производительностью 100 тонн в час каждая, а также пост отгрузки и приема зерна автотранспортом.

В Кумторкалинском районе Дагестана сдан в эксплуатацию современный тепличный комплекс.
общая площадь тепличного комплекса составляет 5 га. .
Тепличный комплекс оборудован современными инженерными системами, такими как системы туманообразования, капельного полива и автоматического управления микроклиматом. Эти технологии позволяют поддерживать оптимальный микроклимат для выращивания овощей.
На половине теплицы в комплексе выращивают розовые помидоры, а также начали выращивать томаты черри. Другая половина теплицы предназначена для выращивания огурцов.

модернизация Белгородского мясокомбината свинокомплекса «Сибагро» обеспечила увеличение объёма выпуска продукции из свинины до 130 тысяч тонн в год Мощность обвалки составит 140 тонн в смену. Штат расширен на 200 человек.
В ближайшее время компания начнёт поставлять на рынок центральной России охлаждённое мясо, субпродукты и полуфабрикаты под брендом «Сибагро», а в дальнейшем намерена возобновить экспорт в Беларусь, Вьетнам, Гонконг и страны ЕАЭС.

26 сентября в Ставрополе в индустриальном парке компания «Астрат» открыла новый комплекс по производству кондитерских изделий.
Производство будет специализироваться на выпуске мучных кондитерских изделий. Цех способен производить до 2,5 тонны продукции в час.
Общая стоимость проекта составляет около 370 миллионов рублей.

из креативного

В этом году фермер Кирилл Федулов создал семейную эко-ферму «Шуйская улитка» в селе Введенье.
«В 2020 году Правительство России включило разведение улиток в перечень сельскохозяйственных видов деятельности. В нашем регионе это первая ферма по выращиванию улитки»
Кирилл Федулов рассказал, что на сегодняшний день в хозяйстве на поле площадью шесть соток организовано выращивание двух видов средиземноморских улиток: Хеликс Асперса Мюллер и Хеликс Асперса Максима. В конце мая высадили малька в поле, а в конце августа начали сбор улитки. В планах - собрать полторы тонны улитки. Из улитки получают филе, печень, икру и муцин. «Мы будем перерабатывать улиток и поставлять мясо, печень и икру в местные рестораны. Спрос у рестораторов на такую продукцию есть. Кроме этого, мы будем развивать агротуризм и гастротуризм - организовывать экскурсии на ферму и мастер-классы для взрослых и детей. В планах - строительство кафе с дегустационным залом для приема туристов», - отметил глава семейной фермы.
Ферму планируют расширять, после формирования маточного стада будет организовано выращивание улиток на поле площадью 1 га.

В деревне Савино Ишимского района Тюменской области 2 октября начала работу первая очередь завода «Протенсиб». Это первый в России завод по глубокой переработке гороха. Предприятие создаст около двухсот новых рабочих мест и будет перерабатывать 70 тысяч тонн гороха, выращенного в регионе, в изолят горохового белка, клетчатку и крахмал.

10 ктября, в Уфе состоялось открытие нового завода белорусской компании «Амкодор».
Завод «Амкодор-Агидель» был построен в Уфе за девять месяцев. Здесь будут выпускать современные зерносушильные комплексы для малых хозяйств и крупных агрохолдингов.
Стоимость строительства завода сельхозоборудования составила 3 млрд рублей.

12 октября подмосковном Ступино открылся животноводческий комплекс «Бортниково». Комплекс вошел в состав подразделения «Ступинская Нива», которое производит сырое молоко.
Производственная мощность нового животноводческого комплекса -34 тыс тонн сырого молока в год. Он рассчитан на 8 тыс 650 голов крупного рогатого скота. Там расположены четыре коровника, две площадки с индивидуальными домиками для телят, три — для молодняка. Есть склад, силосная площадка. «Молочная карусель» рассчитана на одновременное доение 72 коров.
Инвестиции в «Бортниково» превысили 4 млрд рублей.
Это самое крупное по объёму производство сырого молока в Подмосковье.

6 октября в посёлке Лиинахамари Печенгского округа Мурманской области состоялась церемония пуска новой фабрики по переработке рыбы ООО «Русский лосось».
Фабричный комплекс состоит из производственного здания, административно-бытового корпуса, здания очистных сооружений, холодного склада. Максимальная мощность производства рассчитана на 165 тонн продукции в сутки. Численность работников составляет 92 человека.
Вложения в производство составили 1,1 миллиарда рублей, что составляет около трети бюджета Печенгского округа.
Идёт работа над запуском рыбоводного (смолтового) завода для выращивания посадочного материала атлантического лосося и форели на 6 миллионов посадочного материала в год.

11 октября ООО «ПсковАгроИнвест» открыло первую в Псковской области ферму роботизированного доения, рассчитанную почти на 4 тыс. голов крупного рогатого скота.
Объём производимого сырого молока в сутки составляет 30 тонн. Общий объём инвестиций в предприятие — 3 млрд рублей. На ферме создано 73 новых рабочих места.

По данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, к 19 октября 2023 года общий объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями превысил 4,4 млн тонн.
Это на 11,7% больше уровня аналогичного периода прошлого года.
В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне объем добычи увеличился на 17% и достиг 3,38 млн тонн. На промысле минтая добыто почти на 72,6 тыс. тонн больше — свыше 1,74 млн тонн. Вылов сельди составил 286,9 тыс. тонн, камбалы 69,6 тыс. тонн. Объем добычи трески составил 99,6 тыс. тонн.
В Северном рыбохозяйственном бассейне рыбаки выловили 391 тыс. тонн, в том числе трески — 226,6 тыс. тонн, пикши — 64,7 тыс. тонн, мойвы — 23 тыс. тонн.
В Западном рыбохозяйственном бассейне объем добычи вырос на 6,7% и достиг 61,1 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составил более 32,6 тыс. тонн, что на 1,7 тыс. тонн больше аналогичного периода 2022 года, сельди балтийской — 20,5 тыс. тонн, что на 2,6 тыс. тонн выше уровня 2022 года.
В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне рыбаки добыли 63,1 тыс. тонн — на 10,3% больше показателя 2022 года, в том числе кильки — 24,9 тыс. тонн (+4,9 тыс. тонн).
В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне вылов составил 32 тыс. тонн, в том числе 8,5 тыс. тонн хамсы и 14,8 тыс. тонн шпрота.
В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана объем добычи (вылова) российский рыбопромысловый флот освоил более 452,2 тыс. тонн (+2,2%).

По итогам 9 месяцев заводы Главрыбвода (ФГБУ — подведомственное Росрыболовству) выпустили в рамках госзадания уже более 2,365 млрд экземпляров водных биоресурсов, за исключением осетровых видов рыб. План перевыполнен почти на 21%.
Главрыбвод побил рекорд и по выпуску осетровых видов рыб: за 9 месяцев выпущено почти 43 млн шт молоди осетровых — на 69% больше запланированного объема.
Во время лососевой путины на Дальнем Востоке России отлов производителей для дальнейшего воспроизводства запаса по госзаданию составил 526,73 тонн, на инкубацию заложили более 205,6 млн шт икры как и планировалось.
Что касается реализации компенсационных мероприятий, то филиалы учреждения за 9 месяцев 2023 года провели выпуск водных биоресурсов в количестве 138,08 млн экземпляров, из них осетровых видов — 16,58 млн экземпляров.

лучшая рыба - колбаса

Новый колбасный цех открыт в подмосковном Сергиевом Посаде
Предприятие совсем недавно закончило реконструкцию основного производственного корпуса.
Всё оборудование в реконструированном цехе — новое и современное.
Новый колбасный цех позволил вдвое увеличить объемы продукции мясокомбината — с 30 до 65 тонн в сутки. География продаж — от Луганска до Владивостока.

Компания «Сибагро» в Назаровском районе Красноярского края запустила новый сушильный комплекс в Верхнем Ададыме.
Ранее, чтобы высушить зерно с полей Ададымского подразделения до нужной кондиции, приходилось везти 40-50 километров на Назаровский элеватор. Терялось драгоценное время в период уборочной кампании. Теперь же необходимость в этом отпала.
При влажности зерна с поля около 20% выход с сушилки сухого продукта за сутки составляет около 700 тонн.
В прошлом году растениеводческое предприятие «Сибагро» закупило и установило 3 новые зерносушилки. Благодаря введению нового оборудования у предприятия есть возможность доводить качество обрабатываемой продукции до необходимых стандартов.

Комплекс по выращиванию и переработке салатов запустили на Кубани
Новый комплекс включает в себя агроплощадку «Салаты с моря» в станице Раевской и завод по переработке салатов и овощной продукции «Белая Дача Юг» в станице Брюховецкой.
Инвестиции в проект составили более 2,6 млрд рублей.
Ежегодно комплекс «Салаты с моря» планирует выпускать до 5 тыс. тонн продукции — рукколу, шпинат, салаты айсберг, романо, фриссе и радиччо.
Предприятие предоставит 195 новых рабочих мест.
Переработкой выращенных в станице Раевской салатов и овощной продукции будет заниматься завод «Белая Дача Юг» в станице Брюховецкой. Его производственная мощность — 400 тонн продукции в год.
Этих мощностей достаточно, чтобы ежедневно предоставлять дневную норму овощей и салата для 12,5 млн человек. Отсюда на прилавки магазинов и в предприятия общепита будут поступать мытые салаты, резаные овощи, овощные и фруктовые снеки и другая продукция.
Продукция с перерабатывающего завода в станице Брюховецкой будет поставляться во все предприятия «Вкусно — и точка» по всему Южному федеральному округу (около 100 ресторанов). Новое производство может обеспечить не только Краснодарский край, но и ближайшие регионы, и даже ближнее зарубежье. Завод является крупнейшим не только в России, но и в Восточной Европе.

ООО «Агро-клевер» 25 октября ввело в эксплуатацию молочно-товарную ферму на 400 коров в селе Мальцево Шадринского округа Курганской области.
Ферма была построена в течение 2022-2023 годов на 400 голов фуражного стада привязного содержания с учётом современных требований по составу основных объектов строительства (санпропускник, кормопункт, площадка для компостирования навоза и т. д.). На ферме планируют содержать коров высокопродуктивных голштинской и черно-пестрой пород.
Сумма инвестиций в проект составила 460 млн рублей.

В Московской области завершили первый этап строительства кондитерской фабрики «Машины сладости». Открыт первый корпус кондитерской фабрики.
«В ближайшее время в Егорьевске начнут производить кондитерские изделия, сейчас на предприятии ведут пуско-наладочные работы. Планируется, что первая производственная линия будет выпускать 300 тонн суфле в месяц»
Общий инвестиционный бюджет проекта составит более 20 млрд рублей.
На фабрике будут использовать автоматизированные поточные линии, позволяющие обеспечить непрерывный процесс производства без потери времени и сырья. Ежегодно там будут производить более 300 тыс. тонн кондитерских изделий, 100 тыс. тонн мороженого и более 7 тыс. т газированных напитков.
Планируется, что вторая линия по производству конфет — аналогов известных батончиков на основе нуги, арахиса и карамели, заработает в начале 2024 года.
К 2027 году производство планирует выйти на мощности в 25 тысяч тонн ежегодно.