Россия. 2022. Итоги.

EG54> Сейчас при изобилии птицы на прилавке, все таки хочется не тушки по виду курицы, отведать естественную курицу. Идешь на рынок. А там все то тоже ге, с птицефабрики.
Вы совершенно не правы. У нас в любом магазине сети "Фермер" можно купить домашнюю курицу, ощипанную и опаленную кустарным образом. 250 руб/кГ. Бульон и вправду вкуснее (если хватит терпения варить ее 3 часа). Нормальная жилистая курица, испытавшая все тяготы сурового дворового детства.
Для бульона иногда беру.

EG54> Нормальное, естественное мясо за пять минут, не, не получится.
Понимаю, искать лень, но надо.

В.Б.> Вы совершенно не правы. У нас в любом магазине сети "Фермер" можно купить домашнюю курицу, ощипанную и опаленную кустарным образом. 250 руб/кГ. Бульон и вправду вкуснее (если хватит терпения варить ее 3 часа). Нормальная жилистая курица, испытавшая все тяготы сурового дворового детства. Для бульона иногда беру.
Да суть в том, что бройлер это цыплёнок. Если его держать дальше, он даже подсохнет и будет такой же жилистый. Вообще-то на Северах ранее курятина была кормом для собак. Только на бульон её и использовали. В России помог приятелю на местной птицефабрике достать цыплят. Он решил их до осени держать. И получились обычные синие куры.

EG54> А почему эта свинина, как мясо не пахнет настоящим мясом? Столичному не понять, о чем я спрашиваю.
Лет пять назад оказались с женой на свадьбе в российском селе. 90% присутствующих были местными, мы, человек 5-6 "городских", сидели напротив друг друга. "После первой" отправил в рот кусок котлеты и замер, подняв глаза на сидящих напротив. Те точно также смотрят на нас...
Через секунду все городские дружно :
- Вот это да, вот это мясо в котлетах...
Не знаю, как точно описАть вкус, но было четко понятно, что наше даже лучшее "магазинно-рыночное" на уровне "седьмой категории.., вместе с будкой.."
Немного позднее, уже на Кубани, не смог узнать по вкусу баранину (которую сильно не уважаю у нас).
- Да "оно" еще утром паслось за хатой, свежее..

Такой продукт не требует никаких особых рецептов и хитростей при приготовлении, скорее испортишь.

EG54> Казахстан давным-давно не страна скотоводов -кочевников. Вполне себе индустриальная.

Рассмешил блин!

- Салям алейким! Ты что барана в багажник загрузил?
- Это не баран а бакшиш! А баран 3ий курс в институте заканчивает!

Этот анекдот я впервые от казахов услышал, самые умные из которых ездили учиться в российские университеты, ибо дома совсем мрак.

Покажите мне эту казахскую индустрию, а то ее с увеличительным стеклом не рассмотреть У них одна только афера с отверточной сборкой американских локомотивов, где буквально колеса прикручивали и гнали их в страны СНГ и таможенного союза с таможенными льготами, дала нехилый такой рост промышленного экспорта в процентах Хотя там объемы - крохи в сравнении с нашим НЭВЗом. В основном там горнодобывающие предприятия, ГОКи, и базирующаяся на них простейшая химия. Вот такая вот "индустриальная" держава.

EG54> Но что мясоеды-то да. У каждого начальника , где-то далеко есть стадо баранов. Но очень далеко и статистика о них ни чего не знает. Получается, что потребление считают по магазинному потреблению. А это чуток другое.

О чем я и намекал E.V. тащящему всякую хрень на графиках и утверждающему что это потребление мяса населением. На самом деле у него на графиках - официальные продажи, а не потребление. А что там на самом деле население потребляет - это несколько отдельная история.

Что конкретно до Казахстана, то там 42% населения живет в аулах или кочует. Чем оно там занимается? Да известно чем: кормит себя и весь остальной Казахстан. И понятное дело, учитывая традиционную структуру их сельского хозяйства, что кормит преимущественно мясом. Вот только так же понятное дело, что идет весь этот вал мясной продукции мимо официальной кассы.

В меньшей степени, ввиду большей урбанизированности и несколько большего порядка в государстве, но тем не менее так же это характерно и для России, где по тем же причинам есть серьезный недоучет потребления сельхозпродукции населением

EG54>> Сейчас при изобилии птицы на прилавке, Идешь на рынок. А там все то тоже ге, с птицефабрики.
В.Б.> Вы совершенно не правы. У нас в любом магазине сети "Фермер" можно купить домашнюю курицу, ощипанную и опаленную кустарным образом. 250 руб/кГ.

У вас в квартире газ. А у нас?
Ваш пример частность. На всю Россию не растягивается.
А при плохом СССР натуральная еда была везде. Не без недостатков. В основном организационных. И спекулятивных. Отрыжка капитализма была живуча. Бытие оно конечно сильнее идеи о светлом будущем.

Meskiukas> Да суть в том, что бройлер это цыплёнок. Если его держать дальше, он даже подсохнет и будет такой же жилистый.

Бройлер не будет жилистым. Держал. Рубили обычно со 2года на третий. Мясо мягкое, ни какого намека на жилистость. Мясо-бульон ароматные, наваристые.
Первый год молодка только начинает нестись, так сказать разгоняется. Второй год полноценный. Третий затихает по яйцу. Вот и в суп.
Держал в среднем около 50-100 штук. Мини птицеферма. Держал, пока позволяли цены на комбикорма, сечку.
Пришел рынок и курочка ряба стала нести только золотые яйца. Из-за цен на корма. Хочешь получать яйцо нормально, корми нормально. А если для красоты, то свободный выпас, на травку.

EG54> Пришел рынок и только золотые яйца.

Раз языком зацепился за золото, то об итогах, золотых дел.
Интересно, через какой срок глава государства уже не знает, что творится в государстве? Есть такой закон управления?

U235> О чем я и намекал E.V. тащящему всякую хрень на графиках и утверждающему что это потребление мяса населением. На самом деле у него на графиках - официальные продажи, а не потребление. А что там на самом деле население потребляет - это несколько отдельная история.

U235> В меньшей степени, ввиду большей урбанизированности и несколько большего порядка в государстве, но тем не менее так же это характерно и для России, где по тем же причинам есть серьезный недоучет потребления сельхозпродукции населением


Если ты не в курсе - а ты, очевидно, не в курсе, и даже здесь же приводимые ссылки читаешь предельно невнимательно - Росстат всегда старается учитывать и индивидуальное производство сельхозпродукции. И всегда учитывает, естественно, с весьма сомнительной точностью (в какую сторону ошибка - одному Будде известно, см. выше пример с картошкой). Тем не менее во всех интегральных цифрах потребления этот вклад присутствует.

EG54> Ваш пример частность. На всю Россию не растягивается.
Читая твои сообщения закрадываются сомнения, что ты живёшь в России. Ты из какого и о каком регионе пишешь? То что выше пишет Банев смело можно распространять на большую часть ЦФО, если говоить о городах в которых я был лично.
А то что ты пишешь о запахе и доступности мяса выглядит по меньшей мере странно.
EG54> А при плохом СССР натуральная еда была везде. Не без недостатков. В основном организационных. И спекулятивных.
Очень смешно.

E.V.>> ... плюс гормоны, плюс антибиотики...
U235> А говядина чем то по этому показателю лучше?

Практически всем. Особенно "свободного выпаса".

Свинина получше курятины (и любой птицефабричной птицы, индейка, увы, не исключение), говядина ощутимо лучше свинины.

U235> Итого, используя критерии здорового питания от E.V., а именно максимум белка при минимуме жиров, гормонов и антибиотиков, делаем вывод что качество жизни и сельского хозяйства надо мерять не по потреблению говядины, а по потреблению сои и прочих бобовых.

Это как бы ничего, что биологическая ценность совершенно неодинакова? Даже незаменимые аминокислоты в бобовых не все.
Ты совсем затроллился.

Fakir>> С одной стороны может и ждут, с другой - прикидывают, как с доходами будет (главное), как с ценами... Ну не секрет же, что за счёт льготной ипотеки девелоперы взвинтили цены дико
энди> цены падают

Пока медленно. Даже очень медленно. Да до пред-ковидного уровня далеко.

EG54>> Ваш пример частность.
Zhiva> Читая твои сообщения закрадываются сомнения, что ты живёшь в России. Ты из какого и о каком регионе пишешь? То что выше пишет Банев смело можно распространять на большую часть ЦФО, если говоить о городах в которых я был лично.
Мы говорили о наличии качественного, натурального мяса, а не химического изобилия. Такое мясо качественным и безопасным для здоровья не назовешь. Вполне можно считать мясную проблему одной из причин вымирания страны. Что на язычке-таково и здоровье. При СССР работа на химии считалось плохим явлением. А сейчас всё население, кроме Банева, сидит на химии, как еде.
Zhiva> Очень смешно.
Вымирание не смешно.
У нашего нового стратегического партнера Ирана, и продолжительность жизни выше, и на одну смерть три рождения. Их пока 90 млн. чел.

энди>>>хорошо- можно ли найти примеры когда не исконно русские земли прирезали к РФ , Калининград -не в счет.
Fakir>> А почему это Калининград не в счёт?! Не, ну интересно! Тут играть, тут не играть!
Fakir>> Но и без Калининграда можно. Карелия и вообще в том углу.
энди> Карелия это русская земля .Это большевички ее чуть не про...ли.



Пример так называемого вранья.

Финнам передал значительную часть Карелии... барабанная дробь... Александр Первый! Вау!!! Шаблонразрывен, антисоветише-РКМПшмише пуканбомбирд!!!

В 1809 году после Русско-шведской «Финской» войны в состав Российской империи вошла вся Финляндия, получив статус Великого княжества Финляндского. В 1812 году в качестве жеста доброй воли Александр I присоединил к княжеству «Старую Финляндию».

 

Вот это вот всё царь финнам и отдал. Любуйся:

Кто сказал "Хрущёв-предатель"?!!

EG54>> Ваш пример частность. На всю Россию не растягивается.
Zhiva> Читая твои сообщения закрадываются сомнения, что ты живёшь в России. Ты из какого и о каком регионе пишешь? То что выше пишет Банев смело можно распространять на большую часть ЦФО,
Почему только ЦФО? В Омске 8 магазинов "Фермер", в Иркутске - 9, в Перми-6, в Магадане - 1.
Кроме того, еще есть "Магазины фермерских продуктов" с произвольными названиями. Их вообще без счета...

В.Б.> Почему только ЦФО? В Омске 8 магазинов "Фермер", в Иркутске - 9, в Перми-6, в Магадане - 1.
Так далеко я ещё не был.

EG54> Мы говорили о наличии качественного, натурального мяса, а не химического изобилия. Такое мясо качественным и безопасным для здоровья не назовешь. Вполне можно считать мясную проблему одной из причин вымирания страны. Что на язычке-таково и здоровье. При СССР работа на химии считалось плохим явлением. А сейчас всё население, кроме Банева, сидит на химии, как еде.
до какого времени вы пристарелые дебилы будете втирать тут про химическое мясо и тд? про вредность пальмы? сука, откуда вы это берете, хромосомники?

А.8.> до какого времени вы пристарелые дебилы будете втирать тут про химическое мясо и тд? про вредность пальмы? сука, откуда вы это берете, хромосомники?

Для умных. Смотрите статистику роста населения. Если все хорошо с едой, любой биологический вид развивается, прежде всего численно.
И это при прекрасной медицине. Правда смущают бесконечные обращения родителей с экранов ЦТ, с криком о помощи больным детям. Не много ли больных детей рождаются у здоровых родителей? В чем причина?

EG54> И это при прекрасной медицине. Правда смущают бесконечные обращения родителей
При СССР эти больные дети были обречены тк не было ни системы закупки лекарств для орфанных заболеваний ,ни специализированных клиник.

EG54> Для умных. Смотрите статистику роста населения. Если все хорошо с едой, любой биологический вид развивается, прежде всего численно.
да ты что? ну обоснуй, со статистикой. плодится стали меньше от химического мяса? ДБ
EG54> И это при прекрасной медицине. Правда смущают бесконечные обращения родителей с экранов ЦТ, с криком о помощи больным детям. Не много ли больных детей рождаются у здоровых родителей? В чем причина?
а не смущала в совке младенческая смертность впятеро выше от нынешней? и обнаружение того же рака только перед кладбищем???

EG54>>> Ваш пример частность. На всю Россию не растягивается.

В.Б.> Почему только ЦФО? В Омске 8 магазинов "Фермер", в Иркутске - 9, в Перми-6, в Магадане - 1.
В.Б.> Кроме того, еще есть "Магазины фермерских продуктов" с произвольными названиями. Их вообще без счета...

магазин фермер не означает, что там обязательно натуральная продукция.
Чтобы там было такое мясо в товарных количествах круглый год, какое стадо должно быть у него?
Покупает у селян? Селянам запретили держать свиней, под свиной грипп. Держать птицу в товарных количествах? Посмотрите на цену кормов. 13 кг комбикормов на 1 кг живого веса птицы. У животных побольше. Не выгодно. Разве что только для себя. Естественно есть удачливые фермеры. Но это не массовое явления, чтобы везде.
Вот и неизбежен выгон веса за три месяца за счет умной химии. Прибыль, она диктует условия. И нравственные нормы в том числе.
Один колхозный рынок, где советские селяне реализовывали естественное мясо с лихвой перекрывают 8 магазинов в Омске. Водил гостей из Германии на такой рынок. Гости в шоке. А советские такой рынок воспринимали вполне нормально. Но на современной таком рынке своя местная продукция представлена мало. В основном всё чужестранное. Даже на югах.

С фермерами, с которыми приходилось общаться в один голос твердят, что практически невозможно пробиться на рынок со своей продукцией. Торговым сетям они не интересны. Не дают постоянный вал продукции. И это не смотря на СВО. Когда сгрудимся для...
Есть у нас супермаркет Альмаг. Там есть прилавок фермера со своей продукцией. Цены ниже, 209 р за кг. Но внешне его свинина и свинина в основном магазине не отличима ни по вкусу, ни по "цвету".
В моем городке тоже есть Фермер. Видно, что азер-нец стремится продавать свое. Но выбор его продукции не велик и поэтому невольно добавляет для ассортимента "химию" из сетей. Нужно выжить.

Промышленное производство еды, к которой стремился СССР сейчас реализована. Лично мне не очень понравилось такое достижение. Или опять коряво провели тренд?

EG54> Покупает у селян? Селянам запретили держать свиней, под свиной грипп.
пистишь. остальное даже не буду комментить.

А.8.> а не смущала в совке младенческая смертность впятеро выше от нынешней? и обнаружение того же рака только перед кладбищем???

После войны=160 млн чел. в 90 годы=290 млн. чел. Это признак здоровой нации. Сколько должны рожать женщины детей, чтобы перекрыть ужасную смертность младенцев при СССР? Это к верности статистики. Но что мрут сейчас больше, чем при СССР статистика не нужна. Видно не вооруженным глазом.
Кто-нибудь, где-нибудь, научно обосновал такую тенденция с отрицательным ростом населения?
Сахарный диабет, онкология стали массовыми именно сейчас. Сходите в поликлинику.
Да сходите в школу наконец. В классе с диагнозами детей валом. В мое советское время ну один, два ребенка таких. Наконец сходите в военкомат, на мед. комиссию. Сравните критерии отбора призывников при СССР и сейчас.