Aaz> Как высший пилотаж, призванный устранить перекосы той самой системы управления, можно вспомнить "Сливочное масло - ваша энергия" и "Всем попробовать пора бы как вкусны и сочны крабы".
"...вкусны и нежны крабы."
Это не перекосы системы управления.
Это объективная (и неустранимая в короткие сроки никакими силами при самом расчудесном управлении) нехватка тех или иных ресурсов.
Население растёт, производство
привычных продуктов питания не может расти настолько быстро, чтобы не просто сохранять уровень потребления, но его повысить. Ввести хорошие и добротные, полезные, и при этом доступные (есть в наличии, много), но не являющиеся в данной области традиционные продукты - отличное и вполне разумное решение. "Всем попробовать пора бы как вкусны и нежны крабы", и прочие рыбные дни - один из путей. Что плохого? Крабовое мясо вредно? Ничуть! Невкусно? Миллионы, десятки миллионов людей с тобой не согласятся. Но непривычно. Поэтому полезного ресурса много, но де-факто его как бы нет. Вот и реклама.
Другой подобный пример - крольчатина. Помнишь бизнес отца Фёдора? И как жителей города N было ну очень трудно уговорить есть крольчатину, несмотря на её дешевизну? (для меня до сих пор загадка - почему, но, похоже, таки было в те времена какое-то предубеждение неизвестной природы, хотя казалось бы, зайчатина совершенно традиционная разновидность дичи! некошерная, правда - фиг знает, может это Ильф на каких-то детских воспоминаниях напутал? или же это тонкий намёк, что город N был полон криптоиудеев?
)
А ведь отличнейшее мясо - едва ли ты станешь спорить. Как минимум не хуже курицы, а вообще-то и лучше, и стоит сейчас дороже. А вот поди ж ты - не хотели жрать! Даже задешево!
Уж не говорю о том, многие ли станут есть какую-нибудь кукумарию или мидий. Нетрадиционная еда! Непривычно! Даром что японцы наворачивают и добавки просят, а икру морского ежа ("блюэээ!"© советский человек) и вовсе считают дорогущим деликатесом.
Про французскую кухню, лягушек и улиток, вообще умолчу.